Tiempo de cosecha de arándanos

Escrito por eulalia palomo | Traducido por cesar daniel gonzález ménez
Tiempo de cosecha de arándanos

Los arándanos maduran entre el verano y el otoño.

Photos.com/Photos.com/Getty Images

Los arbustos de arándanos en el jardín tienen un atractivo ornamental y producen bayas ácidas en verano. Los arándanos son frutas delicadas. Incluso los grandes productores suelen utilizar métodos de cosecha manuales para minimizar el daño. El tiempo de cosecha de arándanos varía dependiendo de la región de cultivo, la variedad y el clima. Planta arbustos de arándanos en un lugar soleado y disfruta de la cosecha año tras año.

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Meses de cosecha

Los arándanos comienzan a madurar entre principios de verano y finales del mismo. Los frutos comienzan a madurar en julio y continuarán hasta septiembre, de acuerdo con la Universidad Estatal de Ohio. La Universidad del Estado de Carolina del Norte indica una primera fecha de cosecha antes de mayo en esa región. La mejor manera de decidir el tiempo de cosecha de arándanos es empezar a ver los arbustos al comienzo del verano. Cuando los primeros frutos comienzan a ponerse azules, sabrás que el tiempo de cosecha está cerca.

Duración de la cosecha

No todos los arándanos maduran al mismo ritmo. Cuando los primeros frutos se pongan azules, espera cuatro o cinco días y luego pasa y recoge la fruta madura. Un racimo de bayas tiene frutos en diferentes estados de desarrollo por lo que hay que cosechar cuidadosamente para eliminar sólo la fruta madura. Después de la primera cosecha, espera de 7 a 10 días y luego pasa una segunda vez. Cosecha arándanos cada 5 a 7 días hasta que los arbustos dejen de producir.

Cosechar arándanos

Los arándanos maduros se ponen de un color rojo a azul profundo. El polvo blanco que a menudo se encuentra en los arándanos es natural y hasta deseable, de acuerdo con la Universidad del Estado de Carolina del Norte. Retira los arándanos del tallo tirando suavemente la fruta con los dedos pulgar e índice. Al cosechar, coloca la fruta en un cubo o cesta poco profunda. Las cestas profundas se llenan rápido y dañan la fruta en la parte inferior. En el jardín de tu casa, cosecha los arándanos continuamente a medida que maduren.

Almacenar la fruta

Mantén los arándanos en el refrigerador hasta por dos semanas. Para una mejor conservación de frutas frescas, pon arándanos en la refrigeradora dentro de las cuatro horas de la cosecha. Los arándanos frescos se conservan mejor cuando se secan. Lo ideal es que coseches los arándanos de la cosecha en un día seco y los pongas rápidamente en la refrigeradora sin lavarlos. Congela los arándanos para usarlos al final de la temporada. Lava la fruta en agua dulce y coloca los frutos en bolsas zip-top en el congelador.

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