Cómo crear palomitas de maíz de diferentes sabores

Escrito por athena hessong Google | Traducido por natalia pérez
Cómo crear palomitas de maíz de diferentes sabores

Las palomitas de maíz pueden ser endulzadas o saldas para un refrigerio original.

Jeffrey Coolidge/Stockbyte/Getty Images

La manteca y la sal son los saborizantes populares en las tiendas de palomitas de maíz que venden sabores especiales de creación propia. Puedes recrear algunos de estos sabores particulares en tu casa. Hay dos formas principales de saborizar palomitas de maíz, hacerlo dulce cubriéndolo con un simple jarabe o salteándolo con especias y saborizantes para hacerlo salado. Prepara grandes cantidades de palomitas de maíz, tanto saladas como dulces para hacer tus propias latas de palomitas de regalo o para darle un nuevo giro a los refrigerios para calmar el hambre en cualquier momento.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • 3 cuartos de palomitas de maíz
  • 1 taza de azúcar blanca o rubia
  • 1/2 taza de manteca
  • 1/4 de taza de jarabe de maíz suave
  • 1/4 de bicarbonato de sodio
  • 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
  • Fuente para horno cubierta con papel de cera
  • Aerosol de cocina con saber a manteca
  • Queso duro finamente rayado (opcional)
  • Saborizantes en polvo

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Instrucciones

    Hacer palomitas cubiertas en jarabe dulce

  1. 1

    Calienta el azúcar, la manteca y el jarabe de maíz suave en una sartén a fuego medio hasta que hierva.

  2. 2

    Hierve el jarabe de azúcar por dos minutos.

  3. 3

    Quita el jarabe del fuego y agrega revolviendo el bicarbonato de socio y el extracto de vainilla.

  4. 4

    Agrega el jarabe sobre las palomitas de maíz en una fuente grande y mezcla para que se cubran.

  5. 5

    Esparce las palomitas de maíz en una fuente de hornear cubierta con el papel de cera para que se enfríen y endurezcan.

  6. 6

    Separa las palomitas dulces y guárdalas en un contenedor hermético por dos o tres semanas en un lugar fresco y seco.

    Haz palomitas de maíz saladas

  1. 1

    Prepara las palomitas en una sola capa sobre una plancha de papel para hornear.

  2. 2

    Rocía el maíz en forma pareja con una fina capa de aerosol de cocina con sabor a manteca.

  3. 3

    Espolvorea queso rayado o saborizantes en polvo para que las palomitas tengan sabor.

  4. 4

    Revuelve las palomitas y vuelve a rociarlas y espolvorearlas si deseas una cobertura de sabor más fuerte.

  5. 5

    Guarda las palomitas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta dos semanas.

Consejos y advertencias

  • Cambia el sabor de las palomitas de maíz dulces sustituyendo el extracto de vainilla por uno de arce, chocolate, nuez, almendras o coco.
  • Ralla tu propio queso como el cheddar, parmesano, romano o asiago con un rallador fino si no puedes encontrar queso prerrallado.
  • Prueba cualquier combinación de los siguientes saborizantes para las palomitas saladas: HICKORY SALT mezcla de condimento de ensalada, sal y pimienta, chile en polvo, polvo Worcestershire o sal saborizada.

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