¿Cuáles son las funciones de una proteasa?

Escrito por david harris | Traducido por mayra cabrera
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¿Cuáles son las funciones de una proteasa?
Gel de proteínas cortadas con proteasas. (David Silverman/Getty Images News/Getty Images)

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Proteína

Nuestros cuerpos utilizan proteína, un nutriente que se compone de aminoácidos, para ayudar a mantener y reparar los tejidos. La enzima utilizada para digerir la proteína, que es uno de los nutrientes difíciles de digerir, se denomina proteasa. Durante la digestión, nuestros cuerpos utilizan ácido clorhídrico y enzimas proteolíticas o proteasas para la descomposición de las moléculas de proteínas en aminoácidos distintos. A continuación, se absorbe a través de la pared intestinal. Si el cuerpo no digiere correctamente todas las proteínas, entrarán en el sistema circulatorio y otras partes del cuerpo.

Proteasas

Las proteasas actúan rompiendo los enlaces peptídicos de las proteínas para liberar los aminoácidos. Pueden romper todas las proteínas a menos que sean parte de una célula viva. Hay diferentes tipos de proteasas para el tipo de enlace peptídico que necesita ser analizado. Por ejemplo, hay proteasas fúngicas, pepsina y papaína, las cuales realizan diferentes funciones. Sin embargo, algunos organismos, como los virus, se cubren con un escudo de proteínas, lo que obliga al cuerpo a utilizar grandes cantidades de proteasas para atacar el escudo antes de que su sistema inmunológico pueda matar el virus.

Deficiencia

Si tienes una deficiencia de proteasa, tu salud podría verse afectada en gran medida. Por ejemplo, el cuerpo utiliza ácido en la digestión. Una falta de proteasa puede provocar una acumulación alcalina en el torrente sanguíneo, dando lugar a síntomas tales como ansiedad. Las proteasas también se utilizan para digerir organismos como bacterias y hongos. Las personas que tienen deficiencia son más susceptibles a las infecciones por hongos, bacterias y virus, ya que el cuerpo no tiene esa primera línea para romperlos. La falta de proteasas también puede dar lugar a problemas tales como enfermedades de deficiencia de calcio e hipoglucemia. Las proteínas son necesarias para llevar calcio al torrente sanguíneo, y si el cuerpo lo procesa incorrectamente, no recibirá la cantidad adecuada para prevenir enfermedades como la osteoporosis o la artritis. Dado que la proteína también se convierte en glucosa, si no se convierte correctamente, el nivel de azúcar en la sangre del cuerpo se reducirá a niveles peligrosos. Para las personas que son deficientes en proteasas, la terapia de enzimas está disponible para ayudar a mantener niveles saludables.

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