¡Cualquier momento es bueno para estas galletas de panceta!

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¡Cualquier momento es bueno para estas galletas de panceta!
(Jennifer Farley)

Creación de la experta en cocina Jennifer Farley, esta receta muestra el secreto para lograr unos snacks deliciosos en muy poco tiempo. Ya sea para desayunar, almorzar o cenar, estas galletas son fantásticas, y puedes servirlas como guarnición de muchas comidas. Con estos ingredientes obtendrás 9 o 10 galletas y tardarás aproximadamente 35 minutos en hacerlas.

Ingredientes

¡Cualquier momento es bueno para estas galletas de panceta!
(Jennifer Farley)

3 fetas de panceta

1 y 1/2 de harina

1 cucharada de azúcar granulada

2 cucharaditas de polvo para hornear

1 cucharadita de bicarbonato de sodio

1/8 de cucharadita de ajo en polvo

1/8 de cucharadita de cebolla en polvo

1 cucharadita de sal kosher

6 cucharadas de manteca

1 taza de queso chedar rayado

1 taza de crema de leche

Receta

¡Cualquier momento es bueno para estas galletas de panceta!
(Jennifer Farley)

Cocina la panceta en una gran sartén a fuego medio hasta que esté crujiente y luego sécala con servilletas de papel. Pícala y déjala a un lado. Precalienta el horno a 425 grados Farenheit (200 grados Centígrados). Luego, en un gran bol, coloca la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la sal. Agrega la manteca y usa tus dedos para combinar los ingredientes. Incorpora la panceta y el chedar, distribuyéndolos de manera regular con una espátula. Vierte la crema en el bol y mezcla hasta que los ingredientes estén combinados. Utiliza una taza para medir las galletas (tienen que ocupar 1/4 de la misma) y colócalas sobre un papel para horno. Deja hornear durante 15 o 20 minutos, o hasta que la parte superior de las galletas tenga color dorado y, al pincharlas con un cuchillo, éste salga limpio.

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