Cuánta miel es igual a 3/4 taza de azúcar morena

Escrito por liz strader | Traducido por gabriela nungaray
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cuánta miel es igual a 3/4 taza de azúcar morena
Tazas de medir (vintage measuring cups image by Scott Williams from Fotolia.com)

La miel, un líquido dulce natural y viscoso, es un excelente sustituto para el azúcar y el azúcar moreno en casi cualquier receta. Cocinar con miel, sin embargo, puede requerir algunos ajustes para mantener la receta tan deliciosa como el chef propone.

Otras personas están leyendo

Función

El azúcar moreno se puede sustituir por miel, de acuerdo con Cooks.com, hasta 1 taza en una receta. Si hay más de una taza de azúcar moreno, es posible que tenga que agregar de 2/3 a 3/4 por cada taza de azúcar (es decir, si la receta pide 2 tazas de azúcar moreno, usa sólo 1 3/4 tazas de miel ).

Cuánta miel es igual a 3/4 taza de azúcar morena
Miel (honey image by Maria Brzostowska from Fotolia.com)

Significado

La miel contiene más fructosa que el azúcar o el azúcar moreno y tiene un contenido de agua mucho mayor, lo que significa que el producto final podría ser un poco más dulce y más húmedo cuando se utiliza la miel. Cooks.com propone reducir la cantidad de otros líquidos de 1/4 taza por cada taza de miel para mantener el equilibrio en la receta.

Cuánta miel es igual a 3/4 taza de azúcar morena
Azúcares (brown and white rock sugar image by green308 from Fotolia.com)

Consideraciones

Los alimentos hechos con miel se doran más rápidamente, por lo que baja la temperatura de cocción de 25 grados o menos para evitar que se queme. Para los cocidos al horno, agrega 1/4 cdta. de bicarbonato de sodio por cada taza de miel para reducir la acidez y disminuir la densidad del alimento.

Cuánta miel es igual a 3/4 taza de azúcar morena
Productos de panadería (mince pies image by Horticulture from Fotolia.com)

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles