¿Cuántas calorías tiene el jarabe de arce puro?

Escrito por jon williams | Traducido por marcela carniglia
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¿Cuántas calorías tiene el jarabe de arce puro?
El jarabe de arce endulza tu mañana. (Alexandra Grablewski/Lifesize/Getty Images)

Muchos jarabes para panqueques se componen principalmente de jarabe de maíz o azúcar, que contiene sólo 1 a 5% de jarabe de arce o saborizantes de arce. Lee cuidadosamente las etiquetas si deseas el inconfundible sabor de jarabe de arce puro.

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Calorías

Una porción de una cucharada de jarabe de arce puro tiene 52 calorías. Tiene cantidades insignificantes de calorías de grasa, grasa saturada y colesterol. Tiene 13 g de carbohidratos, suministrando el 4% del valor diario recomendado.

Nutrición

Una porción de una cucharada de jarabe de arce no tiene proteínas o calorías de proteína, pero las calorías de carbohidratos que proporciona vienen acompañadas por el 6% del valor diario de zinc y un 1% de calcio, hierro, magnesio y cobre, según FitDay.com.

Variabilidad

Los jarabes de arce varían en la cantidad de azúcar y calorías que tienen, pero deben contener al menos el 66% de azúcar, de acuerdo con Cornell Sugar Maple Research & Extension Program.

Grados

Los consumidores de jarabes de arce varían en grado con un sistema de clasificación basado en el color y la intensidad del sabor y no en las calorías o contenido de azúcar. Los grados van desde grado A ámbar claro, que tiene un delicado sabor, grado A ámbar medio a grado A ámbar oscuro, cada uno con un sabor cada vez más fuerte. El grado B más oscuro tiene un sabor más robusto y se pueden utilizar como jarabe de mesa o para hornear, según The Nibble.

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