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¿Por cuánto tiempo debo remojar las bayas Goji?

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Rápido y fácil

Puedes colocar las bayas Goji en una bandeja y rociarlas con agua. Déjalas reposar por un par de minutos para suavizarlas y enjuágalas por 5 a 10 minutos o hasta que estén regordetas y bonitas. Para preparar té, puedes remojarlas por cinco minutos en agua hirviendo.

Preparando jugo Goji

Para preparar jugo Goji, déjalas remojar durante la noche. Después coloca el líquido y las bayas en la licuadora y agrega agua para que se muelan más fácilmente. Hazlas puré y cuélalas en un filtro de café o en un trapo suave sobre un vaso o una jarra. Durante dos horas, todo el líquido se habrá filtrado. Puedes agregar más agua a la pulpa y dejarlas escurrir para obtener más jugo de tus bayas.

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Resultado

Las bayas Goji se usan en muchas recetas. Sigue las instrucciones en tu receta para rehidratarlas. El tiempo que tengas que remojarlas dependerá de si las quieres masticables o suaves y fáciles de triturar. También puedes consumirlas de la bolsa, sin remojarlas. Selecciona la textura que vaya mejor.

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