Cultura y ciencia

Cuánto dinero gana un chef de cocina

Escrito por elton dunn | Traducido por enrique pereira vivas
Cuánto dinero gana un chef de cocina

Cuánto dinero gana un chef de cocina.

Thomas Northcut/Digital Vision/Getty Images

El salario medio de un chef de cocina puede variar por ciudad, tipo de restaurante, años de experiencia y el tamaño del restaurante. Aunque un chef de cocina gana mucho más dinero que un cocinero de línea, la mayoría no ganan mucho más que los chefs sous.

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Años de experiencia

Los chefs culinarios deben pasar a través de una serie de puestos de baja remuneración para convertirse en chef. Sin embargo, los chefs con años de experiencia en puestos culinarios no deben esperar que sus salarios crezcan significativamente.

Calendario

Un chef de cocina puede pasar un tiempo lejos del restaurante haciendo demostraciones de cocina o patrocinando nuevos productos. Cuando está en el restaurante o en la cocina, un chef de cocina típicamente puede trabajar de 10 a 12 horas diarias.

Pago por área

Los chefs culinarios en las grandes ciudades obtienen unos salarios de US$40.000 por año en promedio, de acuerdo con SimplyHired.com. En la mayoría de los estados, los chefs culinarios pueden esperar obtener un sueldo de US$30.000 a US$38.000 por año, con salarios de más de US$20.000 en los estados del Medio Oeste.

Tasa de crecimiento

A partir de 2009, el salario promedio de los chefs se había levantado y hundido, según StarChefs.com. El campo no muestra una movilidad financiera significativa al alza para el futuro.

Equipo

Aunque algunos restaurantes proporcionan un uniforme completo, muchos chefs culinarios deben comprar sus propios abrigos, pantalones de chef y cuchillos. Los chefs también debe proporcionar sus propios zapatos especiales antideslizantes.

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