¿Cuánto dura el vino tinto abierto?

Escrito por michelle labbe | Traducido por elizabeth garay ruiz
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
¿Cuánto dura el vino tinto abierto?
Aunque el vino añejo es una delicia, no abras la botella hasta que estés listo para tomar todo su contenido. (red wine image by Maria Brzostowska from Fotolia.com)

El vino es muy conocido por su habilidad de mantenerse en el tiempo, pero solo si se mantiene en su botella cerrada. En cuanto abres una botella de vino tinto, empieza a deteriorarse después de su exposición al oxígeno.

Otras personas están leyendo

Exposición al oxígeno

Pequeñas cantidades de vino son en realidad buenas para el vino, ya sea tinto o blanco. Un poco de oxígeno puede ayudar a desarrollar el sabor y a reducir lo amargo. Pero una vez que lo has abierto, cantidades grandes de oxígeno hacen que el sabor se deteriore rápidamente. Poner el corcho nuevamente en la botella hará más lento el proceso, pero el vino aún así no durará mucho. Una vez abierto un vinto tinto ligero durará de uno a tres días. Uno medio o más pesado puede durar hasta cinco días.

Métodos de preservación

Para extender la vida de una botella de vino tinto abierta, puedes invertir en productos, usualmente disponibles en licorerías o vinaterías, que pueden ayudar. Un producto reemplaza el oxígeno en la botella con otro gas, como el nitrógeno. Otro es la bomba que saca el aire de la botella. La simple refrigeración también puede extender la vida del vino tinto pero cualquiera de estos métodos solo agregará pocos días más a la viabilidad del vino.

Cuando tirarlo

Las opiniones varían en cuándo decir que una botella de vino se ha echado a perder. El vino viejo no es peligroso tomarlo pero el sabor puede resultar desagradable y agrio. Si no estás seguro si tu vino está bueno, dale un sorbo. Si te gusta el sabor, manténlo y sírvelo. Si no, descarta la botella.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles