¿Cuánto ganan los gerentes generales de restaurantes de comida rápida?

Escrito por aurelio locsin | Traducido por sherman smith
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¿Cuánto ganan los gerentes generales de restaurantes de comida rápida?
Los gerentes generales se aseguran de que sus restaurantes sirvan comida rápida de calidad consistente. (Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images)

Los gerentes generales de los restaurantes de comida rápida son responsables del éxito de los establecimientos a su cargo, y pueden informar directamente al director general de la corporación. Tienen la asistencia de otros directores, como los de ventas y finanzas, así como el personal administrativo. Ellos ganan sus salarios estableciendo objetivos y desarrollando estrategias para alcanzar esas metas.

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Perfil

Los gerentes generales de los restaurantes de comida rápida suelen tener un grado de licenciatura o maestría en administración de empresas, humanidades o ciencias culinarias. Sin embargo, el nivel educativo es secundario a la experiencia, ya que muchos ascienden a menudo desde posiciones del equipo de nivel de entrada. Esto les permite conocer el funcionamiento de su industria desde el interior. Estos profesionales también requieren buenas habilidades de comunicación, liderazgo, decisión, buen juicio empresarial y la capacidad de motivar a sus subordinados.

Salarios

La Oficina de Estadísticas Laborales establece que a partir de mayo de 2010, los directores generales de todas las industrias ganaron un promedio de US$54.38 por hora o US$113.100 por año. Para los restaurantes de comida rápida, ganaron US$33.03 por hora o US$ 68.700 por año. Estas cantidades fueron mayores que el salario promedio de todas las ocupaciones de gestión de la industria, que fue US$25.18 por hora o US$52.370 por año. Se quedaron en el rango medio de los salarios de los tipos de administradores específicos. Por ejemplo, los salarios más altos fueron los de altos ejecutivos en un promedio US$65.60 por hora o US$136.460 por año, y los directores financieros en US$46.35 o US$96,410 por año. Salarios más bajos fueron para administradores de servicios alimenticios a un promedio de US$22.15 por hora o US$46.070, y los gerentes de ventas en US$30.22 por hora o US$62.870 por año.

Beneficios

Los beneficios corporativos para los gerentes generales forman parte de sus salarios, pero varían según la compañía. Los beneficios de McDonald son típicos, comenzando por servicios médicos, oftalmólogos y los planes dentales. Una cuenta de gastos flexible permite el ahorro de dólares ante impuestos para el cuidado de la salud no cubierta y los gastos de guardería. También se incluyen coberturas de vida, muerte accidental y desmembramiento e incapacidad de corto y largo plazo sin costo para los empleados. Travel también otorga un seguro de accidentes. El salario base se complementa a menudo con ambos bonos a corto plazo y largo plazo, así como programas de reconocimiento. Los administradores pueden elegir entre diferentes coches de empresa, suministrados tanto para uso profesional y personal, con seguro pagado, mantenimiento y reparación. Otros beneficios incluyen vacaciones pagadas y nueve días festivos, una semana extra de vacaciones en determinados años de aniversario, un sabático de ocho semanas por cada 10 años de servicio a tiempo completo, y asistencia a educación, el cuidado de los niños y contribuciones caritativas.

Ejemplo

Un ejemplo de carrera de un director general en la industria de la comida rápida es James Collins, quien es vicepresidente y gerente general de la Región de McDonalds de Florida. Él comenzó en uno de los restaurantes de la compañía como un miembro de la tripulación de secundaria que ponía lechuga, pepinillos y queso en las hamburguesas. Finalmente, logró ser gerente del restaurante y fue ascendido finalmente a dirigir las operaciones de todos los restaurantes en una región específica. Ahora está a cargo de la región más grande de McDonald 's, a partir de 2011, con 850 restaurantes superando las ventas anuales de US$2 billones.

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