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Para la mayoría de las bebidas los cubos de hielo turbios regulares que se hace de tus bandejas o del hacedor de hielo de tu refrigerador están bien. Sin embargo a veces quieres cubos que se vean mejor, tal vez para que floten en un tazón de ponche o en vasos transparentes en tu próxima fiesta de cóctel. Mientras más lento se congele el agua, menos turbios serán los cubos, pero usar agua filtrada o destilada también ayuda a hacerlos más claros.
- Nivel de dificultad:
- Fácil
Instrucciones
Necesitarás
- tetera
- Agua filtrada o destilada
- Bandejas para hacer cubos de hielo de silicón
-
1
Hierve el agua filtrada o destilada en la tetera. Llénala para que puedas hacer tanto hielo como sea posible. Puedes filtrar tu propia agua en casa con un aparato para filtrar, tales como una jarra de filtro o sujeción de un grifo o simplemente compra agua destilada en tu tienda más cercana.
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2
Pon el agua hervida en las bandejas para hacer cubos. Úsala de silicón en vez de plástico, ya que es un material resistente al calor y el agua hirviendo puede derretir el plástico. El agua hervida retrasa el congelamiento y esto combinado con el proceso de filtración permite que el hielo libere cualquier burbujas de aire atrapadas, las cuales son la causa principal de que los cubos regulares se vean turbios.
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3
Coloca las bandejas en tu congelador y déjalas helarse.
Consejos y advertencias
- Usa bandejas de silicón con formas especiales como figuras geométricas o esferas para hacer hielo más impresionante.
- Cómo alternativa a las bandejas de silicón puedes usar de metal que también resisten el calor.
- Ten cuidado de no salpicar agua hirviendo sobre tu piel cuando estés vertiéndola en las bandejas.
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Referencias
- El Kitchn: Straight Up - Cómo hacer los mejores cubos de hielo para disfrutar de cócteles de verano
- Fidgety Fingers: el camino para hacer cubos de hielo transparente es usar agua hervida
- EcoSalon: Cómo hacer cubos de hielo perfectamente claros para cócteles
- Water Filters Blog: ¿Cómo hacer cubos de hielo transparentes?
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