Cómo cultivar cúrcuma

Escrito por katelyn lynn | Traducido por vanesa sedeño
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Cómo cultivar cúrcuma
Cúrcuma molida. (Zedcor Wholly Owned/PhotoObjects.net/Getty Images)

La cúrcuma es una de las hierbas más inusuales con usos múltiples que puedes cultivar en tu jardín. Perteneciente a la familia del jengibre, la cúrcuma se cultiva para usar como una especia llena de sabor y como colorante. Esta planta herbácea perenne que no crecen a mucha altura es originaria de zonas en el sureste de Asia. Conocida por necesitar un entorno cálido para crecer, la cúrcuma se puede plantar al aire libre, ya que el suelo se calienta a finales de la primavera, por ejemplo hacia finales de abril hasta mayo en EE.UU.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Rizomas de cúrcuma
  • Pala
  • Producto para acondicionar el suelo
  • Cinta métrica
  • Fertilizante
  • Tijeras de hojalatero

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Instrucciones

  1. 1

    Elige un área de siembra que reciba luz solar plena y sombra parcial. Para un crecimiento óptimo, elige un área que reciba luz solar matutina plena con sombra parcial durante la tarde en zonas surestes con climas calurosos; para regiones norteñas más frías, elige un área que reciba la mayor cantidad de luz solar.

  2. 2

    Mueve el suelo en el área de cultivo para aflojarlo y airear la zona a una profundidad de aproximadamente 12 a 16 pulgadas (30,50 a 40 cm). Recoge todos los desechos que haya en el jardín, como hierbas malas, raíces, ramas o terrones de tierra.

  3. 3

    Incorpora una capa de 3 a 4 pulgadas (7,60 a 10,15 cm) de abono, estiércol añejado, moho de las hojas o un tipo de material similar en el suelo a una profundidad de aproximadamente 12 a 14 pulgadas (30,50 a 35 cm). Utilizar un producto para acondicionar el suelo te garantizará que la cúrcuma tendrá el mejor entorno para crecer.

  4. 4

    Cava una zanja de 3 pulgadas (7,60 cm) de profundidad en el área de siembra para plantar los rizomas de cúrcuma. Si tienes la intención de plantar más de una fila de rizomas, coloca las filas a una distancia de 12 a 14 pulgadas (30,50 a 35 cm) entre cada una.

  5. 5

    Planta un rizoma de cúrcuma cada 6 u 8 pulgadas (15,25 o 20,30 cm). Cubre cada rizoma con 2 pulgadas (5,10 cm) de suelo, aproximadamente.

  6. 6

    Riega el área con bastante agua; asegúrate de que los rizomas estén bastante humedecidos con el agua. Planifica regar la cúrcuma con regularidad durante la temporada de cultivo, es decir cerca de dos veces por semana.

  7. 7

    Fertiliza la cúrcuma dos veces al mes con el uso de un fertilizante líquido. Puedes usar un fertilizante balanceado, por ejemplo de 12-12-12. Asegúrate de leer las instrucciones en el envase del producto ya que la cantidad de fertilizante por galón (3,80 l) de agua que necesitas puede variar según cada fabricante.

  8. 8

    Corta las plantas a nivel del suelo si deseas que permanezcan plantadas a lo largo del invierno. Realiza este paso a finales del otoño, una vez que las plantas toman un color amarillento y las hojas comienzan a morir.

  9. 9

    Extiende una capa de 3 a 4 pulgadas (7,60 a 10,15 cm) hojas, paja o corteza para crear un mantillo para proteger la cúrcuma durante el invierno. Una buena señal de que la cúrcuma está lista para la cosecha es cuando las hojas en la parte inferior toman un color amarillo y la planta comienza a marchitarse y se desmorona.

Consejos y advertencias

  • Puedes cosechar la cúrcuma aproximadamente 9 a 10 meses después de plantarla.

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