Cómo cultivar espárragos

Escrito por ehow contributor | Traducido por nicolas farfaglia
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Cómo cultivar espárragos
Espárragos. (esparrago 04 image by Paco Ayala from Fotolia.com)

Si has anhelado tener algunas plantas comestibles entre tus plantas ornamentales -o viceversa- el espárrago es una excelente planta para empezar. Es un vegetal de estación cálida, con un follaje helecho, de color verde brillante en verano y dorado en otoño, que es lo suficientemente impresionante para adornar cualquier arriate ornamental.

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Necesitarás

  • Compost
  • Fertilizantes
  • Una pala estrecha para jardinería
  • Un desplantador
  • Mantillo
  • Plantas
  • Palas

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Instrucciones

  1. 1

    Elige un sitio en donde las plantas no se vean afectadas, y donde tú y ellas puedan coexistir felizmente durante 10 a 15 años.

  2. 2

    Deberás cultivar la planta de espárrago bajo sol parcial o total (se comporta mejor de ésta última manera) en un suelo con un pH de 6,5 a 7,0 modificado con mucha materia orgánica rica en potasio y fósforo.

  3. 3

    Compra coronas (un sistema de raíces con crecimiento superior aletargado) para espárragos en un vivero o por medio de un catálogo. En las regiones frías, plántalas en primavera cuando la temperatura del suelo alcanza unos 50 grados F (10 grados C). En las regiones cálidas, hazlo al final del invierno.

  4. 4

    Haz un surco de 7 pulgadas (18 cm) de profundidad (o más, dependiendo de la cantidad de coronas que estés plantando) en forma de V. En cada una de ellas esparce un puñado de aserrín, harina de huesos y una capa de 1 pulgada (2,5 cm) de compost o de estiércol seco.

  5. 5

    Remoja las coronas en té de compost durante 10 minutos o menos y ubícalas en la parte superior de la materia orgánica, de 12 a 16 pulgadas (30 a 40 cm) de distancia entre sí y en filas separadas por 4 pies (1,20 m). (Consulta la sección "Cómo hacer té de compost").

  6. 6

    Rellena los surcos gradualmente a medida que surgen los brotes, teniendo cuidado de no cubrir todo el follaje. Con el tiempo, el surco estará al nivel de la superficie del suelo. No te molestes en separar las raíces, ya que van a encontrar su camino hacia abajo por sí solas.

  7. 7

    Quita las malezas con cuidado y cubre con mantillo y con hojas picadas o paja en cantidad después de haber rellenado los surcos.

  8. 8

    Pon fertilizante orgánico a los costados de las plantas a finales del verano, y cubre la superficie con abono orgánico en el otoño.

  9. 9

    Riega las nuevas plantaciones con una a dos pulgadas de agua a la semana. Luego, riégalas sólo cuando la lluvia sea escasa.

  10. 10

    Abstente de cosechar las lanzas de los espárragos durante el primer año de las plantas en tu jardín. Cada una tiene que estar "fuera de helecho", de modo que las raíces puedan crecer más fuertes y productivas. Durante el segundo año puedes recoger unas pocas que alcancen el tamaño de tu dedo índice. El tercer año, selecciona lanzas del tamaño de un dedo por ocho semanas en la primavera. En los años siguientes, recoge todas las lanzas del tamaño de un dedo que desees por seis, o hasta que las lanzas sean finas y delgadas.

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