six kinds of aromatic herbs for cooking image by angelo.gi from Fotolia.com
Cultiva hierbas en tu alféizar y tendras hierbas frescas todo el año. Son plantas adorables que le darán un toque agradable a tu cocina, y su aroma es un beneficio extra. Agrega un poco de hierba fresca a tus platos, ya que tienen mejor sabor que las disecadas y no son tan fuertes. Las mejores opciones para un jardín de ventana son cebollino, menta, tomillo, perejil, albahaca, mejorana, orégano y romero.
- Nivel de dificultad:
- Moderada
Instrucciones
Necesitarás
- Macetas con orificios de drenaje
- Platillos o bandejas de drenaje
- Preparado comercial para macetas
- Arena o perlita
- Fertilizante orgánico soluble en agua
- Tijeras de cocina
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1
Compra plantas pequeñas de hierbas en un centro de jardinería o en un vivero. Elige plantas compactos y de color parejo. Evita las que son largas y delgadas.
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2
Prepara una maceta para cada planta. No intentes mezclar especies en un mismo contenedor, ya que pueden tener diferentes requerimientos de crecimiento. Cada contenedor debe tener un agujero de drenaje y por lo menos 6 pulgadas de profundidad. Coloca una bandeja o platillo de drenaje debajo de cada planta.
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3
Llena los contenedores con un preparado comercial para macetas que sea de buena calidad y tenga buen drenaje. Agrégale un puñado de perlita o arena para mejorar el drenaje.
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4
Coloca las hierbas en los contenedores, a la misma profundidad que estaban plantadas en el contenedor del vivero. Riégalas inmediatamente.
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5
Coloca las hierbas en un alféizar donde reciban un mínimo de 5 o 6 horas de luz solar por día.
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6
Riega las hierbas cada vez que el suelo esté completamente seco. Permite que el agua corra a través del agujero de drenaje, luego deja que la planta drene completamente. Vacía el platillo de drenaje y nunca dejes la maceta apoyada sobre agua ya que las hierbas tienden a pudrirse en suelos empapados.
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7
Fertiliza las plantas cada dos o tres semanas durante la primavera y verano, usando un fertilizante orgánico para plantas de interior, soluble en agua. Suspende la fertilización durante el otoño y el invierno. Sigue las instrucciones del marbete y no fertilices en exceso, de lo contrario diminuirá el sabor de las hierbas.
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8
Corta las hierbas para usarlas tan a menudo como quieras. Cortarlas a menudo promueve un crecimiento completo y espeso.
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