Cómo cultivar hinojo

Escrito por ehow contributor | Traducido por paulina illanes amenábar
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Cómo cultivar hinojo
El hinojo es resistente y un excelente condimento. (fresh fragrant fennel image by amlet from Fotolia.com)

La planta de hinojo perenne ocupa un lugar destacado como condimento. La hierba crece con flores amarillas delgadas y hojas segmentadas tipo helecho. Las flores atraen mariposas y abejas. El hinojo alcanza la madurez en unos 80 días. Las semillas siguen varias semanas después. Es resistente y fácil de cultivar.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Necesitarás

  • Semillas de hinojo
  • Fertilizante todo propósito
  • Mantillo
  • Una nariz de rociador
  • Tijera
  • Cuchillo
  • Mantillo de invierno

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Instrucciones

  1. 1

    Compra semillas de hinojo de cualquier vivero o centro de casa y jardín. Algunos vendedores ofrecen hinojo preplantado. Sigue las instrucciones de la etiqueta para tu área.

  2. 2

    Ubica un gran área de jardín con total exposición al sol y un suelo con buen drenaje tras la última helada de tu área. El suelo rico produce un follaje más tierno.

  3. 3

    Agrega un fertilizante todo propósito o mantillo si necesitas enriquecer el suelo. Lee las instrucciones de aplicación.

  4. 4

    Esparce las semillas a 12 pulgadas (30 cm) de distancia y cúbrelas con un cuarto de pulgada (6 mm) de suelo. Para plantar en hileras, espárcelas a 3 pies (90 cm) de distancia.

  5. 5

    Riega el suelo usando una boquilla con rociador ligero hasta que aparezcan los primeros brotes, usualmente entre la primera y segunda semana; luego de eso, riega una o dos veces a la semana según sea necesario.

  6. 6

    Planta el hinojo bien firmemente en el suelo en regiones ventosas cuando alcance 18 pulgadas (45 cm) de altura; algunas plantas llegan a medir de 3 a 4 pies (90 a 120 cm) de altura.

  7. 7

    Pon unas 4 pulgadas (10 cm) de mantillo sobre la planta para la protección de invierno con ramas de hoja perenne, hojas de árboles o paja.

Consejos y advertencias

  • Estate atento a los pulgones; rocíalos con una boquilla.
  • Deja las semillas en la cabeza de la semilla para la auto-propagación. Adelgaza las plantas de semillero a comienzos de la primavera.
  • Cortarlas hojas con una tijera o un cuchillo en cualquier momento después de la aparición para sazonar ensaladas y comidas.
  • Corta los tallos de la flor antes de la floración para comerlos como apio o quita las semillas cuando las cabezas se pongan marrones para condimentos. Las hojas saben a anís. Cocina el bulbo como cualquier vegetal.
  • Retira el mantillo en la primavera después de que la planta haya comenzado a crecer.
  • Evita cultivar el hinojo cerca de tomates, judías y repollo porque interfiere con el crecimiento de esas plantas.

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