Cómo cultivar hongos de Portobello

Escrito por g.k. bayne | Traducido por ehow contributor
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El hongo de Portobello es de la misma especie que el hongo común. El Portobello es la versión madura del hongo crimini, que difiere del hongo común sólo en el color. Los hongos de Portobello pueden ser cultivados en casa y son más fáciles de cultivar si se compran en forma de kit. En el año 2009 estos kits costaban desde 30 a 50 dólares y producían entre 4 y 6 libras de hongos. Puedes comprar las semillas y cultivar los hongos tú mismo en el medio correcto, si están disponibles.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Esporas de hongo crimini
  • Abono a base de estiércol de caballo o
  • Paja de trigo pasteurizada y enriquecida con nitrógeno
  • Suelo elevado para el cultivo
  • Sábanas de plástico negro
  • Un rastrillo

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Instrucciones

  1. 1

    Cubre el suelo de cultivo con abono a base de estiércol de caballo a una profundidad de 6 a 12 pulgadas. Cúbrelo con la sábana de plástico negro y deja que el abono se cocine bajo el sol durante un día entero.

  2. 2

    Quita el plástico y distribuye las esporas sobre la superficie del suelo.

  3. 3

    Usa el rastrillo para enterrar las esporas, cubriéndolas completamente con 2 pulgadas de tierra por lo menos.

  4. 4

    Riega el suelo hasta que esté húmedo y vuelve a cubrirlo con el plástico negro.

  5. 5

    Riega el suelo una vez al día durante una semana, reemplazando el plástico después de hacerlo.

  6. 6

    Remueve el plástico negro del suelo. Humedécelo ligeramente todos los días.

  7. 7

    El primer brote de hongos aparecerá después de dos semanas aproximadamente. Coséchalos cuando los hongos hayan crecido hasta el tamaño deseado.

Consejos y advertencias

  • Los hongos deben continuar brotando cada ocho o nueve días durante cinco o seis semanas. Los hongos pueden ser cosechados antes de estar maduros para ser usados como hongos comunes en recetas o ensaladas. Es importante que el suelo se mantenga húmedo, tanto durante la incubación como en el periodo de crecimiento, ya que necesitan de agua para crecer y formarse adecuadamente.

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