Cómo cultivar mijo

Escrito por g.k. bayne | Traducido por maria eugenia gonzalez
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Cómo cultivar mijo
El grano de mijo es rico en proteínas y fibras. (Eising/Photodisc/Getty Images)

El mijo es una de las muchas gramíneas que pueden usarse como fuente de alimentación. Este grano, similar en su composición de nutrientes al maíz, es más rico en proteínas y fibras. El mijo ha sido cultivado por cientos de años, y se piensa que es uno de los primeros cereales cosechados por los humanos para alimentarse. Prefiere los veranos largos y calurosos y en Estados Unidos crece mejor en los estados meridionales, debajo de la línea Mason–Dixon.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Semillas de mijo
  • Un terreno con suelo franco arenoso

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Instrucciones

  1. 1

    Prepara el lugar para plantar. Trabaja con compost orgánico o un fertilizante rico en nitrógeno.

  2. 2

    Planta las semillas con un espacio de alrededor de 2 pulgadas (5 cm) entre cada una. Separa las hileras a aproximadamente 1 pie (30 cm) y cubre con al menos 1 pulgada (2,5 cm) de tierra.

  3. 3

    Agrega más compost al terreno a medida que el mijo crece. Como el maíz, el mijo toma mucho nitrógeno del suelo.

  4. 4

    Coloca mantillo con paja en el terreno, u otra cubierta si lo deseas. Esto ayuda a que el suelo retenga el agua y mata las plagas.

  5. 5

    Cosecha el mijo cuando la grama y las semillas se hayan vuelto de color marrón dorado. El mijo puede cosecharse a mano o con una trilladora mecánica.

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