Cómo cultivar mostaza

Escrito por ehow contributor | Traducido por andrés marino ruiz
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Cómo cultivar mostaza
Semillas de mostaza. (mustard image by fotomagic from Fotolia.com)

Cuando las personas piensan en mostaza, la mayoría lo relaciona con el condimento para los perros calientes. No obstante, hay muchos otros usos para la planta de mostaza, además de convertir sus semillas en este condimento. Las hojas de la planta de mostaza son ricas en calcio, vitamina A y C y son deliciosas en ensaladas y otras preparaciones. Lee para aprender a cultivar mostaza.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Instrucciones

  1. 1

    Escoge un área de tu jardín que siempre esté tocada por el sol y no esté ocupada por otras plantas. Las plantas de mostaza crecen y se esparcen rápidamente y tienden a ocupar el área en la que están creciendo.

  2. 2

    Apunta a una cosecha de verano plantan la mostaza a inicios de la primavera y apunta a una cosecha de otoño plantándola a finales del verano. Esta planta gusta del clima frío, así que evita cultivarla en la mitad del verano.

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    Planta las semillas entre 1/3 a 1/2 pulgada (0,8 a 1,2 cm) de profundidad en el suelo y posiciónalas con 3 pulgadas (7,5 cm) de separación. Deja 1 pie (0,3 m) de separación entre cada hilera de plantas.

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    Mantén a las plantas bien hidratadas y fertilizadas, y deberían de alcanzar la madurez entre 45 y 50 días. Poda el área frecuentemente de modo que las malas hierbas no acaparen el agua destinada a las plantas de mostaza.

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    Cosecha las hojas formadas cuando estén jóvenes y tiernas, antes de que comiencen a ponerse amarillas. Cultiva las hojas mientras la planta esté creciendo o corta toda la planta. Puedes comer sus hojas crudas o cocidas.

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    Espera hasta que las hojas comiencen a tornarse amarillas para cultivas sus semillas. Deja las vainas que contienen las semillas en la planta el mayor tiempo posible, pero coséchalas antes de que revienten.

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