Cómo cultivar pimienta negra (pimienta)

Escrito por ehow contributor | Traducido por enrique pereira vivas
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Cómo cultivar pimienta negra (pimienta)
Los granos de pimienta se muelen en la pimienta negra. (Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

La pimienta negra (Piper nigrum) es una planta tropical que se cultiva para obtener la pimienta negra, la pimienta blanca y los granos de pimienta roja. Los tres colores de granos de pimienta son diferentes etapas de la misma pimienta. Cuando se compra en una tienda, la pimienta molida carece de gran parte del sabor que se encuentra en los granos de pimienta recién molida, y la pimienta de cosecha propia es incluso más rica y le da un sabor picante a los platos.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Instrucciones

  1. 1

    La pimienta es una planta de ambiente caliente que deja de crecer cuando está a menos de 65 grados Fahrenheit (18,33º C) y no tolerará ninguna cantidad de hielo. Es una planta excelente para un recipiente, lo que te permite cultivarla en espacios interiores, donde la temperatura es probable que se mantenga por encima de su punto de corte.

  2. 2

    A la planta piper le gusta estar en sol parcial a pleno con 50 por ciento o más de humedad. Las plantas se deben regar a fondo cuando la tierra se vea seca.

  3. 3

    Las piper son tomadoras de luz moderada y deben ser alimentadas con un fertilizante 10-10-10, 1/4 cucharadita por galón (3,78 l) cada una a dos semanas, excepto en el invierno, cuando no requieren de ningún alimento.

  4. 4

    Para la producción de granos de pimienta, las pipers deben ser cultivadas bajo luz brillante y deben mantenerse caliente. Son enredaderas por naturaleza y de crecimiento lento. Tomará un par de años antes de que comiencen a producir flores y luego los granos de pimienta.

  5. 5

    Las pipers no son propensas a tener problemas con insectos. El único problema que puede sufrir se debe a sus enfermedades en las raíces. Es importante mantener a las pipers calientes y no regarlas con exceso.

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