Cómo cultivar el tatsoi

Escrito por barbara fahs | Traducido por alejandra prego
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Cómo cultivar el tatsoi
El tatsoi es similar al boy choy. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

El Tatsoi es un pariente del bok choy en la familia de la mostaza, que se usa en la cocina asiática. Es similar a la espinaca y queda bien en ensaladas que requieren espinaca. Estos vegetales de hoja hoja verde forman rosetas atractivas, con hojas que tienen la forma de una cuchara. No forman cabezas. Cultiva el tatsoi en el otoño o a principios de la primavera, en zonas que tengan veranos calurosos. En las zonas de climas fríos, sobrevivirá durante todo el verano.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Semillas de tatsoi
  • Tierra para macetas
  • Abono orgánico
  • Pala
  • Rociador de agua
  • Alimento balanceado para plantas
  • Jabón insecticida
  • Tierra de diatomeas

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Instrucciones

  1. 1

    Comienza las semillas de tatsoi tres semanas antes de la última helada de la primavera. Si no puedes encontrar canteros, espera hasta que haya pasado la helada final. Si comienzas las semillas, llena una bandeja de vivero con un suelo de buena calidad y esparce las semillas sobre la superficie. Cúbrelas con 1/4 de pulgada de tierra (0,6 cm) y mantenlas en un lugar parcialmente soleado y protegido hasta que las plantas tengan 1 pulgada (2,5 cm) de alto.

  2. 2

    Enmienda el suelo en un lugar parcialmente soleado, agregando una parte de abono orgánico por cada cuatro partes de suelo. Los materiales orgánicos, como las hojas caídas, también le agregan fertilidad al suelo. El tatsoi se favorece de un suelo con un pH de 6.0 o de 5.5, o que sea ligeramente ácido.

  3. 3

    Haz hoyos de plantación lo suficientemente grandes para acomodar el sistema de raíces de las plántulas o de las plantas del cantero. Hazlos a 4 o 6 pulgadas (10 a 15 cm) de distancia. Coloca una planta en cada hoyo, apisna con el suelo enmendado. Riega con un rociador durante 20 minutos.

  4. 4

    Brinda al suelo un riego regular y homogéneo a través de la estación de crecimiento para evitar que tenga un sabor amargo.

  5. 5

    Fertiliza las plantas de tatsoi con un alimento para plantas balanceado, una vez por mes, comenzando cerca de un mes después de plantarlas. Sigue las instrucciones de la etiqueta para encontrar los detalles acerca de la dosis.

  6. 6

    Rocía las plantas con un jabón insecticida, si los áfidos se convierten en un problema. Rocía fosfato de hierro o tierra de diatomeas en el suelo circundante a las plantas, para controlar las babosas o los caracoles. Sigue las instrucciones acerca de los detalles de la aplicación.

Consejos y advertencias

  • Para cultivar plantas de hoja verde enanas, planta el tatsoi más apretado y cosecha las hojas individuales con una tijera, cuando las plantas tengan 3 o 4 pulgadas (7 a 10 cm) de altura.
  • El tatsoi puede alcanzar la madurez en tan solo 42 días. Planta más cada dos semanas para mantener una cosecha constante.
  • El tatsoi tolerará las bajas temperaturas, de hasta -15°F (-26°C).

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