Cómo hacer damascos deshidratados

Escrito por ehow contributor | Traducido por sofía bottinelli
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Cómo hacer damascos deshidratados
Los damascos son perfectos para deshidratar. (Brand X Pictures/Brand X Pictures/Getty Images)

Saca ventaja de la cosecha del verano y haz deliciosos damascos secos en casa usando un deshidratador. Usa los damascos secos en granola o dentro de recetas o simplemente cómelos solos como un bocadillo saludable.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Deshidratador
  • Damascos de temporada alta
  • Cuchillo para pelar

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Instrucciones

  1. 1

    Lava los damascos en un fregadero lleno con agua fría.

  2. 2

    Corta cada damasco en mitades usando un cuchillo para pelar.

  3. 3

    Llena bandejas dejando espacio entre los damascos para que circule el flujo de aire.

  4. 4

    Cuando las bandejas están llenas, ajusta la temperatura del deshidratador a los 135° F. (57,22°C)

  5. 5

    Los damascos están listos cuando están secos pero flexibles. Dependiendo de la humedad y grosor de la fruta, puede tomar entre 12 a 30 horas. Podrás necesitar sacar algunos damascos y continuar secando otros hasta que estén todos listos. Almacena los damascos secos en frascos de vidrio con tapa, tales como los frascos para conservas.

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