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Deberes y Responsabilidades de un ayudante de camarero

Escrito por contributing writer | Traducido por cp mérida
Deberes y Responsabilidades de un ayudante de camarero

Jupiterimages/Comstock/Getty Images

Las responsabilidades de un ayudante de camarero son bastante sencillas. El trabajo requiere que la compostura bajo presión sea excepcional ya que debe manejar las operaciones de la parte delantera de la casa en un restaurante. Realizando las tareas esenciales de un camarero, una persona con este título de trabajo debe tener un don para tratar con el público.

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Tomando ordenes

La primera interacción mediante la cual un cliente va a juzgar a un ayudante de camarero es su eficiencia en la toma de una orden. La incapacidad de comprender rápidamente la información y anotarla (a menudo en forma abreviada) irritará a ciertos clientes.

El servicio de comidas

El deber más importante del ayudante de camarero es servir a los clientes los aperitivos, los platos principales y los postres. Asegurárse de que el plato llegue a la mesa sin incidentes a veces puede ser más difícil de lo que parece. En particular durante las horas pico, como el almuerzo o la cena, el ayudante de camarero puede tener que enfrentar numerosos obstáculos literales (por ejemplo, falta de espacio, otros empleados, otros clientes) para llegar a su destino.

La limpieza de las mesas

Recoger los platos de la mesa cuando un cliente termine de comer es también una parte importante del ayudante de camarero y contribuya a la eficiencia de un restaurante y al ambiente. Sin embargo, el ayudante de camarero debe evaluar si el cliente está listo para que se le recoja el plato, sin dar la impresión de estar encima de él

Procesar el pago

Otra responsabilidad fundamental del ayudante de camarero es tomar el pago del cliente rápidamente, pero sin prisas. A veces, el grupo querrá dividir la cuenta en varias tarjetas de crédito, lo que puede hacer un proceso de pago menos eficaz.

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