Cómo decorar la bandeja de los quesos

Escrito por tom ross | Traducido por vanesa sedeño
Cómo decorar la bandeja de los quesos

Las bandejas de quesos pueden ser decoradas de forma sencilla para generar un efecto de elegancia o recargarse con adornos comestibles.

Cheese and Fruit Platter image by fotodewan from Fotolia.com

La decoración de la bandeja de los quesos es una cuestión de gusto personal y requiere de creatividad. Una bandeja de quesos puede ser elegante y ofrecer decoraciones comestibles para tus invitados. Utiliza alimentos de colores brillantes de diferentes formas -como fresas, uvas de diferentes colores, aceitunas, pepinillos y tomates cherry- para generar un clima en la bandeja de quesos. Estas deliciosas decoraciones, ubicadas de manera deliciosa en la bandeja, no solo suman belleza sino que también ofrecen a tus invitados alimentos adicionales como refrigerio.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Uvas
  • Aceitunas negras
  • Tomates cherry
  • Aceitunas verdes
  • Escarbadientes decorados
  • Frutillas
  • Cuchillo
  • Azúcar impalpable
  • Pepinillos dulces gherkin

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Instrucciones

  1. 1

    Prepara la bandeja de quesos con variedades de quesos rebanados, como el muenster, el suizo y el estadounidense, que son los más apropiados para los emparedados, y luego corta las rebanadas de queso en triángulos. Los quesos usados como aperitivos, como el queso Havarti, el cheddar ahumado y el queso azul, debes cortarlos en forma de cubos. Alterna las diferentes formas y colores de los quesos colocándolos en forma de anillos concéntricos desde el centro de la bandeja. Puedes añadir volumen a la bandeja si colocas una pila alta de anillos de quesos en el centro y luego vas apilando otros anillos de menor tamaño en orden descendente hacia el borde de la bandeja.

  2. 2

    Coloca la bandeja de los quesos sobre una superficie plana, bien iluminada. Además del queso, ofrece a tus invitados aperitivos adicionales, los que se ubicarán en la parte superior de la bandeja y en medio de los diversos tipos de quesos.

  3. 3

    Apila racimos grandes de uvas rojas y verdes, con el tallo, en el centro de la bandeja.

  4. 4

    Haz una brocheta con una aceituna negra, un tomate cherry y una aceituna verde sobre los escarbadientes decorados y luego coloca estas brochetas en un círculo siguiendo la circunferencia de la bandeja, con las puntas de los escarbadietes en ángulo hacia la mitad de la bandeja.

  5. 5

    Lava las frutillas y no les quites los tallos. Con la ayuda de un cuchillo haz cuatro o cinco rodajas desde la punta de la frutilla hasta el tallo. Sostén el tallo en una mano y con los dedos de la otra mano abre las rodajas que realizaste antes. Colócalas bien cerca una de la otra formando un círculo alrededor de las uvas en el centro de la bandeja; las puntas de las frutillas deben apuntar hacia el centro de la bandeja. Espolvorea azúcar impalpable sobre las frutillas.

  6. 6

    Inserta los escarbadientes decorados longitudinalmente a través de los pepinillos dulces gherkin y colócalos al estilo rueda de carruaje, espaciados uniformemente entre las frutillas y las brochetas de aceituna, los tomates cherry y las aceitunas negras.

Consejos y advertencias

  • Aparte de los escarbadientes, no coloques sobre el queso alguna otra cosa que no sea comestible. Para trasladar la bandeja hacia el lugar de la fiesta, llévala con ambas manos bien colocadas por debajo de la base.
  • Para evitar la contaminación de la comida, coloca en la bandeja varias pinzas y tenedores, así los invitados no deben servirse los aperitivos con los dedos.
  • Lava todas las frutas y verduras frescas y sécalas para que no dejen manchas húmedas sobre el queso.

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