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Cómo decorar con encaje Cornelli o punto perdido

Escrito por farozan jivraj | Traducido por frances criquet
Cómo decorar con encaje Cornelli o punto perdido

El encaje Cornelli es el diseño ideal para decorar un pastel de bodas.

Dynamic Graphics/Creatas/Getty Images

La decoración de tortas implica varias técnicas de decoración para destacar el tema de la fiesta. Una de estas decoraciones es el diseño de encaje Cornelli, que es fácil de hacer y llena una gran área de la torta con una intrincada decoración de encaje. Asegúrate de utilizar glaseado diluido para que el diseño fluya bien. Llena la maga de decoración con 2 o 3 colores de glaseado a la vez para producir un diseño variado de encaje Cornelli.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Un pastel glaseado
  • Glasé diluido
  • Manga de decorar
  • Boquilla de decorar Nº 1

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Llena la manga con glaseado de consistencia floja. Asegúrate de llenarla al menos hasta la mitad para que sea fácil controlar el flujo.

  2. 2

    Sostén la manga en un ángulo de 90 grados, lo bastante cerca de la torta como para hacer espirales bien redondeados de glaseado.

  3. 3

    Presiona la manga para lograr un hilo continuo de glaseado sin romper la línea o detenerte. Dibuja una serie de líneas en forma de eses yendo hacia arriba y abajo para simular un diseño de encaje. Cuida que las líneas no se toquen o se crucen entre si.

  4. 4

    Finaliza de decorar terminando el diseño de encaje Cornelli en cualquier borde de la torta.

Consejos y advertencias

  • Agrega un borde de caracol al pastel para completar el aspecto. Para lograr un diseño único, haz paneles de encaje Cornelli en todo el pastel.

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