Cómo hacer las deliciosas batatas caramelizadas sureñas de la abuela

Escrito por ann jones | Traducido por maria eugenia gonzalez
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cómo hacer las deliciosas batatas caramelizadas sureñas de la abuela
Las batatas caramelizadas son una guarnición tradicional de la cena de Acción de Gracias. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Las batatas caramelizadas son el alimento principal de todas las cenas de Acción de Gracias. Mientras algunas personas cortan las batatas y las comen en trozos, los ubicuos platos de Acción de Gracias se hacen con batatas blandas como un puré de patatas, y cubiertas con una capa fina de azúcar moreno y mantequilla tostadas. Algunas variantes de las batatas caramelizadas incluyen las espolvoreadas con pacanas, canela y malvaviscos. Si creciste en el sur, probablemente tengas bonitos recuerdos de las batatas caramelizadas de tu abuela y desees repetir la receta.

Nivel de dificultad:
Fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • 6 batatas grandes
  • 2 tazas de azúcar moreno
  • 1/2 taza de mantequilla fundida
  • Canela
  • Pisa papas
  • Colador
  • 1/2 taza de pacanas molidas (opcional)
  • 1/2 taza de mini malvaviscos (opcional)

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Pela seis batatas grandes y córtalas en trozos de 1 pulgada (2,5 centímetros.)

  2. 2

    Hierve las batatas durante 30 minutos, o hasta que estén blandas y tiernas. Escurre las batatas colocándolas dentro de un colador. Písalas en la olla con un pisa papas.

  3. 3

    Vuelca las batatas pisadas dentro de una cazuela de 9 por 12 pulgadas (20 por 30 centímetros.)

  4. 4

    Cubre la superficie de las batatas con dos tazas de azúcar moreno. Agrega 1/2 taza de pacanas y 1/2 de malvaviscos pequeños.

  5. 5

    Funde 1/2 taza de mantequilla y viértela sobre la mezcla de azúcar moreno. Espolvorea la superficie de la cazuela con canela.

  6. 6

    Hornea las batatas a 350 grados Fahrenheit (180 grados Centígrados) durante 30 minutos.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles