Cómo hacer un desayuno sano, bajo en grasa y fácil con huevos

Escrito por ehow contributor | Traducido por verónica sánchez fang
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Cómo hacer un desayuno sano, bajo en grasa y fácil con huevos
Los huevos son una buena fuente de B12, fósforo, selenio y proteínas. (Thinkstock/Comstock/Getty Images)

¿Buscando un desayuno bajo en grasa lleno de nutrientes? Utiliza las claras de huevo para crear una variedad de revueltos con verduras y hierbas. Con alrededor de 200 calorías, crearás un abundante desayuno saludable que te dará el impulso para comenzar el día.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Aceite vegetal o aceite de oliva
  • 3 claras de huevo
  • Hojas de espinacas
  • Salsa
  • Cebolla picada
  • Pimientos picados
  • Hierbas (albahaca o tomillo)
  • Queso feta o cheddar

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Instrucciones

  1. 1

    Rocía una sartén antiadherente con aceite vegetal o rocía aceite de oliva. Saltea una combinación de verduras igual a aproximadamente 1/2 taza. Por ejemplo, saltea la cebolla y las hojas de espinacas, o las cebollas y los pimientos.

  2. 2

    Una vez que las verduras estén tiernas y ligeramente doradas, mezcla 3 claras de huevo en un tazón pequeño. Agrega los huevos a la sartén. Agita bien durante aproximadamente dos a tres minutos.

  3. 3

    Añade la salsa, hierbas como la albahaca o tomillo, o especias como el comino o pimienta de cayena. Añade una o dos cucharadas de queso desmenuzado o rallado.

  4. 4

    Cocina otro minuto o dos hasta lograr la consistencia deseada.

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