Cómo descongelar el salmón en la encimera

Escrito por charmiane wilson | Traducido por alejandra prego
Cómo descongelar el salmón en la encimera

Una manipulación segura es una parte importante de la preparación del salmón.

Jupiterimages/Comstock/Getty Images

A diferencia de los otros alimentos que se pueden descongelar en la encimera, el salmón y los otros pescados no se pueden descongelar de esta forma, según la Administración de Medicamentos y Alimentos de los Estados Unidos. En lugar de colocar el salmón congelado en la encimera para descongelarlo, puedes usar otros métodos que lo dejarán seguro para el consumo. El salmón congelado sólo se debe descongelar a un estado que quede flexible y que se pueda doblar.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Un plato
  • Una bolsa de plástico para el congelador

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Instrucciones

  1. 1

    Descongela el salmón durante la noche, poniéndolo en un plato en el refrigerador. Esto permite que el pescado permanezca a un temperatura fría y segura mientras eliminas su estado congelado.

  2. 2

    Descongela el salmón más rápido sellándolo en una bolsa de plástico hermética y déjalo debajo del agua corriente fría. Este método descongelará el pescado en cuestión de minutos.

  3. 3

    Usa el microondas para llevar rápidamente el salmón a un estado congelado. Usa el ajuste para descongelar, que quitará el hielo sin bajar demasiado la temperatura del salmón y comenzar a cocinarlo.

Consejos y advertencias

  • Evita la contaminación cruzada lavando las manos antes y después de manipular el pescado crudo.
  • Nunca uses los mismos utensilios de cocina para servir el salmón que has usado cuando preparabas el pescado.
  • Refrigera las sobras de salmón inmediatamente y úsalas o deséchalas a los dos días de la preparación.

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