Cómo describir el cuerpo de un vino

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El cuerpo de un vino se define como el peso del vino en la boca. "El peso" del vino es esencialmente el efecto acumulativo de la fruta, los taninos y el alcohol. Describir el cuerpo de un vino puede ser difícil al comienzo, sin embargo, con un poco de práctica y experiencia, puedes aprender a describirlo como un profesional.

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Paso 1

Bebe un pequeño sorbo lentamente y mueve el vino en tu boca para que toque las distintas papilas gustativas.

Paso 2

Usa términos como "suave" y "redondo" para describir un vino con poca acidez. Si tiene un alto nivel de acidez, descríbelo como "fresco". Los adjetivos como "llano" y "opaco" son los que tienen los mejores niveles de acidez.

Paso 3

Toma nota de qué tan pesado o espeso se siente el vino en la boca. Si es pesado, se lo describe como un vino de "buen cuerpo". "Ligero", "cuerpo medio" o "mucho cuerpo" son también términos para describir esta característica.

Paso 4

No te olvides que la magnitud del cuerpo no necesariamente describe su intensidad. La intensidad del sabor no se correlaciona con el cuerpo de un vino.

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