Descripción del puesto de un gerente de eventos

Escrito por faith davies | Traducido por adriana torossian
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Descripción del puesto de un gerente de eventos
Una fuente importante de ingresos para los hoteles y centros de conferencias viene de organizar eventos como bodas, reuniones, reuniones y cenas para empresas y organizaciones. (royal banquet image by FotoWorx from Fotolia.com)

Una fuente importante de ingresos para los hoteles y centros de conferencias viene de organizar eventos como bodas, reuniones, reuniones y cenas para empresas y organizaciones. La logística y ejecución de estos eventos son la responsabilidad del gerente de eventos: un coordinador de servicios gastronómicos y hoteleros.

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Función

Un gerente de eventos supervisa todos los aspectos de un banquete o evento, incluyendo la decoración, la selección del menú, preparación de los alimentos, el servicio y la limpieza. Están a cargo de la contratación, formación, asesoramiento, y revisión de la disciplina del personal del evento.

Tipos

Los gerentes de eventos realizan visitas, degustaciones de alimentos y asisten a reuniones para extender la red de contactos para vender su ubicación a los posibles clientes. En los hoteles o resorts muy grandes, las funciones de un gerente de eventos se pueden dividir entre un coordinador de eventos, un coordinador de servicios y logística, y un chef de eventos o jefe de cocina.

Horas

Los gerentes de eventos trabajan de 12 a 15 horas por día, acumulando con frecuencia más de 50 horas semanales. Se espera que estén disponible en las noches, los fines de semana y en los días feriados, que es cuando muchos eventos se llevan a cabo.

Capacitación

Los gerentes de eventos suelen tener una licenciatura o estudios de profesional asociado en servicios gastronómicos o en administración de hospitalidad. Algunos gerentes de eventos comienzan a trabajar en puestos básicos al principio y se van abriendo camino para ascender posiciones, o completan los programas de capacitación gerencial en las grandes cadenas hoteleras o complejos turísticos.

Consideraciones

Ser un gerente de eventos puede ser estresante. Se requiere resolver rápidamente los problemas que surgen durante un evento. Suelen pasar largas horas de pie y con frecuencia se requiere levantar objetos pesados​​, tales como mesas, sillas y bolsas grandes de productos alimenticios.

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