Cómo destilar cerveza de maíz

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La cerveza de maíz es una bebida popular entre los cerveceros caseros pues fermenta con facilidad. Con algunos simples ingredientes y un poco de equipo, que la mayoría de las personas tiene en la cocina, puedes hacer una deliciosa cerveza casera. Un par de días y menos de diez pasos es todo lo que se necesita para hacer deliciosa cerveza de maíz.

Necesitarás

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Paso 1

Coloca media taza de maíz, cuarta taza de granos de trigo y una y media tazas de agua tibia en la batidora y haz puré los ingredientes.

Paso 2

Transfiere los contenidos a un contenedor plástico grande y agrega a la mezcla un cuarto de agua tibia además de la levadura.

Paso 3

Cubre la mezcla y déjala en un área tibia y oscura, como por ejemplo, el fondo de una alacena o gabinete, durante al menos 24 horas. La temperatura específica no es importante, simplemente no querrás que la mezcla esté más fría que la temperatura del cuarto.

Paso 4

Cuela la mezcla a través de dos capas de estopilla para eliminar cualquier grumo.

Paso 5

Vierte la mezcla en una botella de plástico de dos litros y cierra bien la tapa.

Paso 6

Deja que la mezcla fermente en un gabinete o alacena hasta que se sienta dura al taco y no pueda ser exprimida.

Consejos y advertencias

  • Es mejor refrigerar la cerveza antes de tres días después de prepararla. Asegúrate de refrigerarla.

Referencias

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