La gallina

El proceso de creación de un pollito empieza con la unión de un gallo y una gallina. De acuerdo con el Department of Animal Science at Oklahoma State University (Departamento de Ciencia Animal de la Universidad del Estado de Oklahoma), el órgano reproductor de la gallina consiste en un ovario. El órgano sexual femenino está unido a la mitad del camino entre el cuello y la cola, y contiene varios miles de óvulos, o huevos no fertilizados. Estos óvulos maduran cada 10 a 12 días. La gallina tiene un oviducto, o tubo, que se encuentra entre el ovario y la cola. Aquí es donde el esperma viaja durante el apareamiento.

El gallo

Un gallo, según el Ministerio de Agricultura de Nueva Escocia, no tiene pene. En su lugar, tiene testículos que producen espermatozoides. Los testículos están conectados a conductos deferentes unidos a la papila o pequeñas proyecciones en una cloaca. La cloaca es un órgano que sirve tanto para el sexo como para la defecación. Las gallinas también tienen cloacas.

Apareamiento

Las gallinas y gallos se aparean tocándose las cloacas. Durante esta acción, los gallos depositan los espermatozoides en el oviducto. El esperma viaja hacia el oviducto de la gallina y el infundíbulo, o bolsa de huevos.

Fertilizacion

La fertilización ocurre cuando el esperma del gallo se une con el óvulo de la gallina. Las células del óvulo comienzan a dividirse para formar el embrión del pollito.

Nacimiento

Durante el proceso de incubación, el huevo tiene que perder el 13 por ciento de su peso para que el bebé sea capaz de girar adecuadamente en el cascarón y picotear para su salida. Si el pollito es muy grande o pegajoso, no podrá situarse en el extremo ancho del huevo para utilizar el diente para abrir el cascaron. Si todo va bien, el polluelo utilizará este diente para rasgar y abrir el huevo.

Crecimiento de un pollito

A un polluelo le toma dos años convertirse en adulto. La mayoría de los pollos viven cerca de ocho años si no son sacrificados para comida o no mueren por enfermedades o depredadores. El pollo más viejo del mundo, un ave de espectáculo de magia llamada Matilda, vivió durante 16 años.