Cómo determinar el punto de ebullición de un líquido

Escrito por jack brubaker | Traducido por mariano salgueiro
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Los químicos caracterizan e identifican los líquidos a través de su punto de ebullición, entre otras propiedades físicas. Suelen medir los puntos de ebullición durante el proceso de destilación. En este proceso, usado para separar líquidos, el químico hierve una solución y el vapor se condensa en el interior del material de vidrio, que está lo suficientemente lejos de la fuente de calor como para permanecer relativamente fresco. Por lo tanto, la temperatura medida representa la del líquido que ha sido vaporizado y luego condensado para volver a la fase líquida. Los químicos miden los puntos de ebullición de esta manera, ya que cualquier impureza en el líquido afectan la temperatura de ebullición, pero no la temperatura a la que condensa. El matraz de destilación de brazo lateral representa el material de vidrio más simple y económico para llevar a cabo determinaciones de punto de fusión. Consiste de un matraz de fondo redondeado con un cuello largo y un brazo lateral unido al cuello en un ángulo descendente.

Nivel de dificultad:
Moderadamente difícil

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Necesitarás

  • Matraz de destilación de brazo lateral
  • Líquido desconocido
  • Trozos de piedra caliza
  • Abrazadera
  • Soporte de anillo
  • Anillo de hierro
  • Manta calefactora y controlador de temperatura
  • Termómetro
  • Adaptador de termómetro

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Instrucciones

  1. 1

    Llena un matraz de destilación de brazo lateral aproximadamente hasta la mitad con el líquido bajo investigación y agrega dos o tres trozos piedra caliza, ya que esto ayuda a que las soluciones experimenten una ebullición tranquila y continua. Coloca una abrazadera unida a un soporte de anillo en el cuello del matraz de destilación.

  2. 2

    Adhiere un anillo de hierro al soporte de anillo por debajo del matraz de destilación, a unas 3 pulgadas (7,62 cm) desde la mesada de laboratorio y coloca una manta calefactora diseñada para matraces de fondo redondeado sobre el anillo de hierro.

  3. 3

    Inserta un termómetro dentro de un adaptador de termómetro diseñado para encajar en la abertura del matraz de destilación, luego inserta el termómetro a través de la abertura que se encuentra en la parte superior del matraz y asegura el adaptador de termómetro a la abertura.

  4. 4

    Ajusta el termómetro de tal manera que todo el bulbo quede por debajo del punto donde el brazo lateral se une al cuello. El posicionamiento correcto del termómetro es crítico para obtener un punto de ebullición preciso.

  5. 5

    Baja el matraz para colocarlo sobre la manta calefactora. Une el cable de alimentación de la manta calefactora a un controlador de temperatura, también llamado reóstato, y enchufa el controlador en un toma de corriente. Posiciona un vaso de precipitados por debajo del brazo lateral para capturar los líquidos que goteen desde el brazo lateral.

  6. 6

    Enciende el controlador de temperatura y configura el nivel de energía a no más del 50 por ciento. Si el líquido no empieza a hervir, incrementa el nivel de energía en aumentos del 10 por ciento hasta que hierva. Si hierve en menos de 10 minutos, reduce la energía hasta que el líquido exhiba una ebullición tranquila y continua.

  7. 7

    Controla la lectura de temperatura del termómetro y anota la temperatura después de que el líquido haya alcanzado una ebullición continua durante alrededor de 5 minutos. Esta temperatura representa el punto de ebullición del líquido. Luego de haber determinado el punto de ebullición, apaga el controlador de temperatura.

Consejos y advertencias

  • La determinación de un punto de fusión depende de la precisión del termómetro usado en la medición. Verifica la calibración de tu termómetro midiendo el punto de ebullición del agua destilada.
  • Es muy recomendable usar guantes de látex y gafas de seguridad cuando lleves a cabo operaciones de laboratorio. Nunca calientes un líquido mediante una llama abierta y nunca dejes que un líquido se evapore hasta secarse.

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