Cómo seguir la dieta sin azúcar Buster

Escrito por ehow contributor | Traducido por patricia a. palma
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Cómo seguir la dieta sin azúcar Buster

Cómo seguir la dieta sin azúcar Buster. La dieta sin azúcar Buster, al igual que todas las dietas bajas en carbohidratos, se basa en el principio de que la insulina, creada cuando comemos azúcar y algunos carbohidratos, evita la pérdida de peso. Sin embargo, la dieta Buster está diseñada para durar sólo 14 días, en los que debes seguir una minuta con un 30 por ciento de proteína, 40 por ciento de grasa y 30 por ciento de carbohidratos.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Instrucciones

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    Mantente alejado de los carbohidratos refinados y simples, incluyendo alimentos de color blanco, como la harina refinada, arroz y azúcar. Además, durante 14 días, debes evitar productos que contengan azúcar, como los bocadillos, dulces y mermeladas. También, debes evitar las frutas azucaradas con un alto índice glucémico, como el plátano, la piña y las pasas. Las hortalizas de raíz, como las papas, nabos, zanahorias, remolacha y el maíz, también tienen un alto índice glucémico y debes ser evitarlas.

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    Siéntete libre para comer hidratos de carbono complejos que tengan un bajo índice glucémico, siempre y cuando no excedan del 30 al 40 por ciento de tus calorías diarias. Los hidratos de carbono aceptables incluyen la mayoría de las frutas y verduras, frijoles, granos enteros y lácteos bajos en grasa.

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    Come mucha carne porque la proteína es una parte importante de tu consumo de calorías. Sin embargo, a diferencia de otras dietas bajas en carbohidratos, debes seleccionar cortes de carnes magras. Los pescados y mariscos son las mejores fuentes de proteínas, seguidos de la carne de ave blanca, sin piel, y la carne magra de cerdo o cordero. Los huevos también están autorizados como fuente de proteína.

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    Ten en cuenta que las grasas no sólo están permitidas en la dieta Buster, sino que se anima a consumirlas. Debes tratar de evitar las grasas saturadas tanto como sea posible. Dado que vas a consumir grasas saturadas al disfrutar de la carne, intenta utilizar aceites saludables para cocinar, como el vegetal y de oliva, y evita la mantequilla.

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    Ten en cuenta que el alcohol tiene un índice glucémico muy alto y por lo tanto no debería formar parte de tu dieta. Sin embargo, un ocasional vaso de vino tinto seco para disfrutar la comida es aceptable, pero no debes abusar de éste. Por último, las directrices de la dieta limitan la ingesta de cafeína a sólo dos o tres tazas al día.

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    Divide tus comidas tanto como sea posible, come de tres a seis comidas pequeñas durante el día. Además, no comas después de las 8 p.m. o más tarde, deja 2 ó 3 horas entre tu última comida del día y la hora de acostarte.

Consejos y advertencias

  • Debido a que la dieta sin azúcar Buster hace hincapié en la eliminación de los alimentos de alto índice glucémico más que en los hidratos de carbono en general, es una buena idea familiarizarse con los alimentos que tienen un alto índice glucémico (ver Recursos más adelante).

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