Dieta desintoxicante de 28 días que elimina el azúcar, el trigo, el gluten, el alcohol y la cafeína

Escrito por lucy burns | Traducido por guido grimann
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Dieta desintoxicante de 28 días que elimina el azúcar, el trigo, el gluten, el alcohol y la cafeína
Una dieta saludable es la base de un plan desintoxicante de 28 días. (Pixland/Pixland/Getty Images)

Tomar un descanso por 28 días de los malos hábitos dietarios como la cafeína, el alcohol o demasiada azúcar refinada y harina puede ayudarte a establecer patrones saludables. Basa tu dieta desintoxicante en frutas y vegetales, granos integrales y proteínas magras. Tu médico o nutricionista puede ayudarte a desarrollar un plan a largo plazo.

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Azúcar

Toda azúcar no sea crea por igual. Los carbohidratos, necesarios para la salud humana, son azúcares. Quitar toda azúcar implicaría quitar las frutas, los vegetales y los granos integrales. Tu cuerpo necesita estos nutrientes y la fibra presente en estos alimentos. Las azúcares refinadas, procesadas o "blancas", las que se agregan en muchos alimentos y bebidas, son menos saludables y pueden conducir a la obesidad, pudrimiento dental y niveles altos de triglicéridos. Debes estar atento para evitar azúcares agregadas, ya que está presente en incontables alimentos, recetas y colaciones. Por suerte los contenidos de azúcar y sus tipos están presentes en la mayoría de las etiquetas en los alimentos.

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Por suerte los contenidos de azúcar y sus tipos están presentes en la mayoría de las etiquetas en los alimentos. (cristal-glass sugar-bowl and white sugar image by Maria Brzostowska from Fotolia.com)

Trigo y gluten

El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo y otros tipos de granos. Las personas celíacas o intolerantes al gluten deben evitar por completo toda clase de gluten. Una dieta sin gluten es extremadamente restrictiva, ya que la mayoría de los granos y alimentos en paquetes, condimentos y salsas lo contienen. Si sufrieras de esta condición, tu médico puede recomendar una dieta adecuada que satisfaga tus necesidades. Si no eres intolerante al gluten pero pretendes establecer hábitos más saludables a la hora de comer, intenta eliminar las calorías vacías de la harina blanca o refinada por 28 días. Inclínate por el trigo integral y otros granos integrales en su lugar.

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El gluten es una proteína que se encuentra en el trigo y otros tipos de granos. (pâtes aux oeufs image by razorconcept from Fotolia.com)

Alcohol

Aunque el consumo moderado de alcohol (no más de un trago por día para las mujeres y dos para hombres) probablemente no sea dañino para la mayoría de las personas, evitarlo puede ser una buena pausa para tu sistema. El alcohol es un depresor del sistema nervioso central, pone a prueba a tu hígado y riñones y puede ser adictivo. También puede interactuar de forma peligrosa con algún otro medicamento que estés tomando, afectar tu juicio y provocar deshidratación o aumento de peso. Si tuvieras problemas para dejar el alcohol por 28 días, pide ayuda a un médico o consejero.

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Si tuvieras problemas para dejar el alcohol por 28 días, pide ayuda a un médico o consejero. (Alcohol image by Sergey Yakovenko from Fotolia.com)

Cafeína

La cafeína es un estimulante del sistema nervioso central que se encuentra en el café, el té, el chocolate, en bebidas gaseosos y en algunos medicamentos. Para la mayoría de los adultos no es dañina si se consume en cantidades moderadas. Dosis más grandes pueden provocar ansiedad, irritabilidad e insomnio. Puede incluso interferir con el ritmo natural de tu corazón. Si estuvieras habituado a consumirla todos los días, podrías experimentar síntomas de abstinencia como dolores de cabeza cuando la dejes. Una buena idea puede ser ir reduciendo de a poco el consumo en los días previos al comienzo de tu desintoxicación.

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Una buena idea puede ser ir reduciendo de a poco el consumo en los días previos al comienzo de tu desintoxicación. (coffee beans with coffee cup image by Greg from Fotolia.com)

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