Dieta para pacientes con cálculos biliares

Escrito por shelley moore | Traducido por adriana de marco
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Dieta para pacientes con cálculos biliares
La medicina occidental convencional no cree en las dietas para eliminar los cálculos biliares. (dieta vegetale image by Daniela Starace from Fotolia.com)

Hay dos tipos de cálculos biliares: los de colesterol, formados por esta dura sustancia y los pigmento, hechos de bilirrubina. También hay diferentes puntos de vista sobre las dietas para los pacientes que tienen estos cálculos: la occidental convencional que dice que esta condición no se puede tratar o que los cálculos no se pueden eliminar con una dieta y la de la medicina alternativa que dice que sí se puede hacer.

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Punto de vista de la medicina occidental

El desarrollo de los cálculos se puede asociar con una dieta baja en fibra, y alta en grasas y carbohidratos refinados, de acuerdo al Sistema de Salud de la Universidad de Pennsylvania. Sin embargo, los médicos generalmente no creen que con sólo quitar esta sustancia de la dieta de una persona los cálculos existentes se puedan despedir.

Diario de comidas

Si la condición de los cálculos no es seria, un cambio de dieta debe de probarse. El primer paso es llevar un diario de comidas, porque ellas causan problemas diferentes a cada persona.

Bebidas

Beber agua es muy importante y en cualquier dieta sana se recomienda beber de 6 a 8 vasos diarios. Los jugos de verduras orgánicas frescas, particularmente el de remolacha y el de pepino, forman parte de la dieta de eliminación de los cálculos biliares.

Verduras y frutas

Otras verduras recomendadas incluyen las arvejas, quingombó, acelgas y otras verduras de hojas verdes, apio, zanahorias y patatas dulces. las frutas recomendadas son las paltas, los alcauciles, las uvas, las manzanas, los limones, las bayas, la papaya, las peras y las pasas.

Las comidas más problemáticas

Las comidas más problemáticas para los pacientes que sufren esta condición son los huevos, el cerdo, las cebollas, las aves, los productos lácteos, el café, las naranjas, el ananá, el maíz, los porotos y las nueces.

Otras consideraciones

Otras comidas que se deben evitar incluyen los aceites hidrogenados y parcialmente hidrogenados, las grasas saturadas, la carne roja, el alcohol, los edulcorantes artificiales, la harina blanca, la coliflor, el repollo, las radichas y los nabos.

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