Dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos para fisicoculturistas

Escrito por robin reichert | Traducido por maria del rocio canales
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Dietas altas en proteínas y bajas en carbohidratos para fisicoculturistas
Logra un cuerpo atractivo con una dieta alta en proteína. (Photodisc/Photodisc/Getty Images)

Los carbohidratos son una forma compleja de azúcar. Se encuentran aun en los vegetales. Aunque casi toda la comida contiene algo (o muchas) calorías, los fisicoculturistas a menudo escogen una dieta alta en proteínas. Cuantos menos carbohidratos consumas, menos insulina se produce en tu cuerpo. Si tu cuerpo no encuentra carbohidratos para quemar empieza a quemar grasa. Si una persona está en una dieta alta en proteína, las calorías de las proteínas pueden ser tomadas si la mayoría de los carbohidratos son eliminados.

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Desventajas de una dieta baja en carbohidratos o calorías

Existe algo de oposición a las dietas bajas en carbohidratos. A la gente le preocupa que:

• Muchas dietas cargadas de proteínas y grasa tienen muchas grasas saturadas, lo que puede aumentar los niveles de colesterol. • Los granos enteros pueden bajar la presión sanguínea; por lo tanto, las dietas sin granos pueden aumentar la presión. • Mucha proteína extra en tu dieta puede causar la perdida de calcio y conducir a la osteoporosis • Las dietas bajas en carbohidratos pueden ocasionar dolores de cabeza, diarrea y estreñimiento. • Como tu cerebro necesita glucosa para trabajar apropiadamente, las dietas con poca azúcar o carbohidratos pueden hacer que tu cerebro trabaje a un nivel más bajo. • En una dieta baja en carbohidratos, el efecto diurético puede hacer que una persona pierda peso rápido, pero que lo recupere en cuanto deje la dieta.

Con este tipo de dieta una persona se puede sentir saciada, pero sin energía. Ella puede empezar entonces a sufrir de dolores de cabeza y fatiga. Por otro lado, los seguidores de este tipo de dieta afirman que es la manera en que el cuerpo se adapta y que, después de cierto tiempo, todo funciona bien.

Beneficios de una dieta baja en carbohidratos

Las dietas bajas en carbohidratos pueden producir una perdida de peso más rápida que ayunar. Ayudan al cuerpo a mantener un ritmo metabólico normal en lo que quema grasa. A los fisicoculturistas les gusta este tipo de dietas porque dejan mucho espacio para un consumo de proteína adicional.

Como empezar

Toma mucha agua, porque al principio puedes sufrir de estreñimiento. Toma suplementos, incluso fibra; no comas ningún tipo de pan o azúcar; evita la cafeína y más de 30 g de carbohidratos al día; evita grasas saturadas; usa un contador de carbohidratos y haz ejercicio.

La mayoría de nosotros hemos estado consumiendo vastas cantidades de carbohidratos nuestra vida entera. Una vez que tu cuerpo se ajuste, aun si toma tiempo, lo más probable es que los beneficios superen a las desventajas. Como en cualquier cambio en la dieta, empieza poco a poco, ajústala si es necesario y observa tus reacciones.

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