Cómo distinguir las variedades del romero

Escrito por lacy enderson | Traducido por mike tazenda
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Cómo distinguir las variedades del romero
El romero es robusto y fácil de cultivar.

El romero es una hierba utilizada tanto en la cocina como en el jardín. Es robusta, fácil de cultivar y resiste la sequía. El romero se usa para cubrir el suelo, como árbol decorativo y para adobar carnes. ¿Quién hubiera pensado que existen tantas variedades distintas de romero?.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Instrucciones

  1. 1

    La variedad toscana azul tiene flores azules grandes. Esta especie vertical crece hasta 6 pies (1,8 metros) de altura, y se esparce por 5 pies (1,5 m) de ancho, y sus hojas tienen un color verde oliva. La variedad "señorita Jessop" crece verticalmente hasta unos 8 pies (2,4 m) de altura, alcanzando un ancho de 4 pies (1,2 m), con ramas que surgen una vez que se alcanzan los 2 pies (60 cm) de altura. Las flores son de color azul medio, y las hojas color oliva son más grandes que en otras variedades.

  2. 2

    Admira las rosadas de Mallorca por sus flores únicas de color lavanda. Esta variedad de romero crece más en ancho que en alto. Las hojas tienen un color verde apagado, y la planta crece de manera de dejar un centro abierto. La espira azul, otra variedad vertical de romero, también tiene flores azul oscuro, y crece verticalmente y muy derecha por hasta unos 6 pies (1,8 m) de alto.

  3. 3

    Captura la simplicidad de la variedad Albus. Sólo tiene 3 pies (90 cm) de alto, y es un tipo de romero de forma redondeada con flores blancas. La variedad Ken Taylor tiene flores color azul lavanda brillantes y hojas color verde oscuro. Esta planta es semi-vertical y se usa para cubrir el suelo. Los tallos verticales alcanzan los 3 pies (90 cm) de altura.

  4. 4

    Observa los capullos color azul oscuro de la variedad Collingwood Ingram, otra variedad semi-vertical del romero. La planta crece hasta 5 pies (1,5 m) de altura, y se esparce a lo ancho por unos 6 pies (1,8 m). Las ramas de abajo se doblan hacia arriba a medida que crecen. La variedad Prostratus, amante del suelo, tiene hojas de color verde apagado y flores de color azul claro. Crece unos 2 pies (60 cm) en altura.

  5. 5

    No olvides notar los otros dos tipos de romero que se utilizan para cubrir el suelo. La alfombra de Huntington tiene ramas enormes y arqueadas, flores de color azul más claro y crece unos 3 pies (90 cm) de alto. La Corsican Prostrate también tiene este tipo de ramas, flores oscuras y unas hojas únicas de color azul plateado.

Consejos y advertencias

  • Sin importar el tipo, todas las variedades de romero pueden utilizarse en la cocina y el jardín.
  • Algunos tipos son más atractivos que otros, pero ninguno es menos importante. Escoge el tipo que más te guste.
  • Las hojas tienen un mejor sabor justo antes de que la planta florezca.
  • El romero crece mejor bajo la luz del sol, y puede vivir por más de 15 años.

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