Dosis recomendadas de cúrcuma

Escrito por juniper russo | Traducido por ana maría guevara
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Dosis recomendadas de cúrcuma
La raíz de cúrcuma está asociada con varios beneficios para la salud. (Turmeric in White Bowl: 3 image by Leena Damle from Fotolia.com)

La cúrcuma, una planta fragante con raíz amarilla relacionada con el jengibre, es un componente importante en la cocina del sur de Asia y de la medicina ayurvédica. Recientemente, la ciencia moderna ha confirmado muchos beneficios para la salud tradicionalmente asociados con esta penetrante, picante y dulce hierba. Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, la cúrcuma muestra promesas como un tratamiento complementario para el dolor, la inflamación, las infecciones, los problemas gastrointestinales e incluso para algunas formas de cáncer. Un proveedor de cuidado de la salud puede recomendar una dosis específica de cúrcuma dependiendo de la edad de la persona, peso y condición médica.

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Dosis de raíz seca

La cúrcuma es comúnmente vendida en forma de una raíz seca en polvo. Esta forma de cúrcuma puede ser usada como un condimento, mezclada con jugo o consumida en cápsulas. Los Institutos Nacionales de la Salud de los Estados Unidos señalan que un adulto promedio en India consume aproximadamente de 2 a 2,5 gramos de raíz seca de cúrcuma cada día (aproximadamente tres cuartos de una onza). El Centro Médico de la Universidad de Maryland afirma que cualquier dosis entre 1,5 y 3 gramos es apropiada para un adulto de tamaño promedio.

Polvo estandarizado

Algunos fabricantes de suplementos ofrecen productos de cúrcuma que contienen una concentración garantizada de curcumina, el componente medicinal principal de la hierba. El Centro Médico de la Universidad de Maryland recomienda de 1.200 a 1.800 miligramos de polvo estandarizado diariamente.

Té de cúrcuma

Los Institutos Nacionales de la Salud recomiendan remojar media onza (14 gramos) de raíz de cúrcuma en 4 y 1/2 onzas (4,20 mililitros) de agua hirviendo. Esta preparación puede tomarse dos veces al día.

Extracto basado en agua

Según el Centro Médico de la Universidad de Maryland, de 30 a 90 gotas de extracto acuoso de cúrcuma puede proporcionar beneficios medicinales similares al polvo seco o al té.

Tintura (extracto de etanol)

El alcohol puede usarse para crear suplementos líquidos concentrados de cúrcuma. El Centro Médico de la Universidad de Maryland recomienda de 15 a 30 gotas cuatro veces al día para un adulto. Debido a que las tinturas contienen grandes cantidades de alcohol concentrado, los niños y personas con enfermedades de riñón tienen que evitarlas.

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