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¿Qué es el EDTA disódico?

Escrito por rosa lin | Traducido por cp mérida
¿Qué es el EDTA disódico?

Cleaning materials image by TekinT from Fotolia.com

El EDTA disódico se encuentra con frecuencia en las listas de ingredientes de productos de cuidado personal, alimentos elaborados y bebidas, productos de limpieza, cosméticos, y productos de cuidado de la piel. El EDTA disódico cuenta también con numerosas aplicaciones industriales, médicas y de ingeniería y es uno de los compuestos químicos más importantes y utilizados ampliamente en la sociedad humana moderna.

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La química del EDTA disódico

El EDTA disódico tiene la fórmula química de [CH2N (CH2CO2H) 2] 2, la fórmula molecular de C10H16N2O8, y es un importante agente quelante que de todas sus aplicaciones se extienden. Tiene una alta afinidad para los iones metálicos libres, un contaminante común y la impureza en muchos ambientes químicos. Como un ejemplo, cuando se limpia algo de jabón o de lavar nuestra ropa, hay una reacción química entre el detergente, la suciedad orgánica, y el agua que proporciona un entorno de solución acuosa para la reacción química de "limpieza" que se produce. Sin embargo, muchas impurezas e iones libres de metales y minerales en el agua del grifo hace que el rendimiento de los detergentes sean menos efectivos e inconsistentes en diferentes zonas geográficas con mayor o menor calidad del agua. El EDTA disódico como agente quelante ayuda a unir a los radicales libres y las impurezas, permitiendo que los principales ingredientes de los detergentes trabajen con eficacia y coherencia, sin exceso de "alteración química".

¿Qué productos comunes contienen EDTA disódico?

EDTA disódico se encuentra comúnmente en una amplia gama de productos de cuidado personal, incluyendo la solución de lentes de contacto, gotas para los ojos, productos para la ducha y el baño, productos de cuidado de piel y los cosméticos. También se utiliza como conservante y estabilizante en muchos alimentos y bebidas procesadas​​.

¿Qué prácticas médicas involucran al EDTA disódico?

Los médicos del laboratorio utilizan el quelante del EDTA disódico incluyen la terapia, donde EDTA limpia cuerpos de exceso de hierro, mercurio y otros metales pesados​​; en las pruebas de sangre y las transfusiones de sangre como anticoagulante; en el análisis de la proliferación de células para mantener las células separadas unas de otras; en prácticas dentales y oftalmológicas, en los principales sitios para la cirugía. El EDTA disódico es un agente importante en muchas aplicaciones médicas y por lo tanto no es sorprendente exponerse a este compuesto químico si frecuentas clínicas y laboratorios médicos para las pruebas y tratamientos indicados como estos.

¿Qué otras áreas de la productividad humana utiliza EDTA disódico?

Excepto los productos que entran en el contacto humano directo, EDTA disódico se encuentra también en productos de limpieza, como detergente para la ropa, como un ablandador de agua y detergente potenciador y en suministros industriales para el mantenimiento, limpieza e imprimación de equipos y maquinaria. El EDTA disódico es esencial en la industria textil y la pulpa de papel en el blanqueo y el mantenimiento de los colores y tintes.

Peligros para la salud relacionados con EDTA disódico

El EDTA disódico se ha convertido en un tema de interés debido a que muchas de las organizaciones naturales afirman que produce toxicidad en los mamíferos. Sin embargo, en los productos regulados por la FDA, los niveles de EDTA disódico es demasiado bajos como para causar un daño directo cuando los productos se utilizan como se indica. La única vez que se debe ser ultra consciente del disodio EDTA es en el contenido de los alimentos procesados ​​y de las bebidas, donde el EDTA disódico tiene una reacción con ingredientes activos e inestables como la vitamina C y bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio) y forma benceno, un potente carcinógeno. Además, el EDTA se está convirtiendo en un contaminante del medio ambiente debido a la gran cantidad utilizado en aplicaciones industriales, aplicaciones médicas y de fabricación.

Cómo identificar EDTA disódico

El EDTA disódico debe estar siempre listado en el aviso legal de ingredientes de los productos que entran en contacto directo con la piel o por ingestión oral. Aunque no necesita ser aprobado para ser añadido a los alimentos, puede aparecer de varias formas, incluyendo EDTA, EDTA disódico, disódico, EDTA disódico Violeta 2, EDTE disódico, y EDTA Disodiume.

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