Efectos de las gaseosas dietéticas en las funciones del hígado

Escrito por jennifer byrne | Traducido por maría di nucci
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Efectos de las gaseosas dietéticas en las funciones del hígado
La gaseosa dietética puede causar varios tipos de daño al hígado. (Hemera Technologies/Photos.com/Getty Images)

La mayoría de la gente ama la posibilidad de disfrutar una gaseosa sin calorías y cualquier gaseosa dietética es una bebida popular para los que hacen dieta, para los diabéticos y para aquellos que simplemente quieren evitar el peso extra. Sin embargo, estudios recientes han indicado que la gaseosa en general puede plantear varios riesgos de salud a los consumidores. En particular, la gaseosa dietética ha sido reportada como un riesgo para el hígado.

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Enfermedad de hígado graso

Según un estudio conducido en Ziv Medical Center in Haifa, Israel, todas las gaseosas parecen incrementar el riesgo de desarrollar enfermedades de hígado graso. El investigador Nimer Assy, reportó que el aspartamo en la coca dietética puede aumentar la resistencia a la insulina y disparar una enfermedad de hígado graso.

Acumulación de formaldehído

El endulzante artificial aspartamo, que es usado en la gaseosa dietética, ha sido reportado por tener efectos dañinos en el hígado y en la salud en general. Holistic Med.com cita un estudio animal conducido en la Universidad de Barcelona, en España. Este estudio, conducido por Trocho et al. y publicado en el diario "Life Sciences", encontró que incluso pequeñas dosis de aspartamo causaron que el químico formaldehído se acumule en el hígado y se una a moléculas de proteína. HolisticMed.com nota que el formaldehído puede causar daño genético permanente con la exposición a largo plazo.

Cirrosis en el hígado

Según el Independent, el conservante benzoato de sodio, también conocido como E211, puede causar un serio daño celular en el hígado y en otros órganos. Este aditivo, que es usado en muchas gaseosas para evitar el moho, se dice que daña la mitocondria del ADN y eventualmente lleva a la cirrosis del hígado y a varias otras condiciones. Aunque la Coca Cola, según se informa, quitó el benzoato de sodio de la Coca Light, aún se usa en otras bebidas dietéticas.

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