Ejemplos de bebidas alcalinas

Escrito por adam dave | Traducido por ana maría guevara
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Ejemplos de bebidas alcalinas
El agua, si es destilada o purificada, es una bebida alcalina. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Tu cuerpo mantiene un pH que es de aproximadamente 7,4, lo que es ligeramente alcalino. Los alimentos y bebidas alcalinas son los que hacen que tu cuerpo produzca una ceniza alcalina, identificable en tu orina, y que apoyan los procesos de tu cuerpo y promueven la salud según Robert O. Young, Ph.D. en su libro "El milagro del pH" (The pH Miracle). Muchas bebidas tradicionales, como el café y el alcohol, son consideradas bebidas que forman ácido; las bebidas alcalinas incluyen agua purificada y jugo de ciertas frutas y vegetales.

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Agua

Ya que tu cuerpo es un 70% agua, debes proveerlo con una gran cantidad de este componente básico, tanto en forma de agua limpia y fresca como en alimentos que sean ricos en agua, especialmente las verduras. Dr. Young recomienda tomar por lo menos cuatro litros de agua cada día, preferiblemente agua destilada o purificada que sea filtrada por ósmosis inversa. El agua de llave, debido a su contenido de cloro y fluoruro, no es considerada alcalina.

Verduras verdes

Según Young, las verduras se encuentran entre los alimentos más alcalinos, especialmente las de hojas verdes como la lechuga y la espinaca, cuyos beneficios nutricionales son realzados al tomarse en jugo. Para proveerte una fuente concentrada de sales alcalinas, vitaminas, minerales, clorofila y enzimas, los que contribuyen al efecto alcalino de los jugos de verduras, Dr. Young recomienda tomar 8 onzas (230 ml) de jugo fresco de verduras como el comienzo ideal de una comida o un excelente bocadillo.

Limonada

Existen diferentes opiniones sobre la alcalinidad de las frutas. Según la Clínica Wolfe, la mayoría de frutas son alcalinas, pero el Dr. Young cree que la mayoría de frutas son ácidas debido a la alta cantidad de azúcar que contienen. Sin embargo, muchos están de acuerdo en que las frutas como el pepino y los limones son alcalinos. Añadir el jugo de un limón a un vaso de 8 onzas (230 ml) de agua es una buena forma de obtener una dosis saludable de potasio alcalino. Asegúrate de evitar añadir azúcar o endulzantes artificiales, los que son ácidos. La stevia es una alternativa baja en calorías y alcalinizante que puedes usar.

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