Ejemplos de trazas de minerales

Escrito por kathryn g | Traducido por carrie king
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Ejemplos de trazas de minerales
Existen 9 trazas de minerales (mineral image by Benjamin Herzog from Fotolia.com)

Las trazas de minerales están incluidas en la dieta en dosis mínimas. Aunque existen 9 trazas minerales, sólo unas pocas son bien conocidas. Las trazas minerales mejor conocidas son el zinc, hierro y selenio. Estas trazas minerales juegan un importante papel en el mantenimiento de la salud y la prevención de enfermedades.

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Zinc

El zinc tiene un papel importante en la prevención de enfermedades y en la reparación de tejidos. La ingesta baja de zinc causa la debilidad del sistema inmune, que lleva a una menor resistencia a las enfermedades. Las heridas pueden curar lentamente debido a la ingesta baja de zinc. Éste se encuentra en comidas como ostras, nueces y pollo.

Hierro

El hierro promueve la formación de sangre en todo el cuerpo. las etapas de crecimiento y la pérdida excesiva de sangre causa la disminución de los niveles de hierro en sangre y las mujeres en su ciclo menstrual deberían aumentar su ingesta de hierro debido a la pérdida mensual de sangre. Carnes rojas, habas, ostras y brócoli, son ejemplos de comida que contiene hierro.

Selenio

El selenio es una traza mineral que produce Glutatión peroxidasa, un antioxidante que mantiene sanos los vasos sanguíneos y detiene el desarrollo de enfermedades como cáncer y enfermedades cardíacas. Esta traza mineral también puede enlentecer el crecimiento de tumores de algunos cánceres al cortar su irrigación y aumentar la producción de células sanguíneas. Las comidas ricas en selenio incluyen pescado, panes integrales y cereales.

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