Vida

Cómo elaborar un pavo relleno

Escrito por ehow holidays & celebrations editor | Traducido por marcela carniglia

El pavo relleno agrega mucho sabor a la comida navideña. Comienza con el pavo relleno básico y agrega tus favoritos para elaborar el relleno tú misma. Rápido y fácil de hacer, el pavo relleno completará tu comida navideña.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • Un pavo de 10 a 12 libras
  • 1 libra de pan en rebanadas
  • 1 cebolla grande, finamente picada
  • 2 tallos de apio, finamente picados
  • Salvia
  • Mantequilla
  • 1 taza de caldo de pollo
  • Sal
  • Pimienta

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Instrucciones

    Relleno para un pavo de 10 a 12 libras

  1. 1

    Corta el pan en cubos de aproximadamente 1 pulgada por 1 pulgada, dejándole la corteza. Colócalos en una placa para horno en una capa para secarlos por 2 horas.

  2. 2

    Pica la cebolla y el apio finamente, a la medida de las almendras fileteadas.

  3. 3

    Pon en el microondas el caldo de pollo con la mantequilla, hasta que esta se derrita y el caldo se caliente. Retíralo del microondas y agrégale la salvia.

  4. 4

    Coloca los cubos de pan secos en un bol grande y ancho. Agrega aproximadamente 1 taza del caldo, lo suficiente para humedecer el pan.

  5. 5

    Agrega el apio y la cebolla picados al pan humedecido. Mézclalos bien. Añade sal y pimienta a gusto.

  6. 6

    Agrega suficiente caldo a la mezcla para que el pan forme una bola cuando lo agarres con tu mano.

  7. 7

    Rellena el pavo, el cual ha sido bien lavado y sazonado con sal y pimienta.

  8. 8

    Hornea el pavo.

    Grandes adicionales

  1. 1

    Pica o desmenuza salchicha en la mezcla para el relleno, para darle un sabor ahumado.

  2. 2

    Agrega manzanas y nueces o pecanas para una textura crujiente.

  3. 3

    Sustituye el caldo de pollo con vino blanco para un sabor más sutil.

  4. 4

    Agrega rodajas de limón al pavo antes de rellenarlo para darle un sabor más fresco.

  5. 5

    Incluye pasas en la receta básica para un sabor dulce y sutil.

Consejos y advertencias

  • Rellena el pavo menos de las tres cuartas partes, así se cocina completamente.
  • Ata las patas del pavo para mantener el relleno en él.
  • Puedes agregarle condimento para aves, pero ajusta la salvia.
  • Hornea el relleno sobrante en una fuente para horno enmantecada y bien tapada.

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