Cómo hacer emparedados de pepino para la hora del té inglés

Escrito por ehow contributor | Traducido por analia moranchel
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Cómo hacer emparedados de pepino para la hora del té inglés
El Conde de Sandwich inventó estos emparedados de pepino en el siglo XVIII. (cucumber image by Holtea Silviu from Fotolia.com)

El Conde de Sandwich inventó estos emparedados en el siglo XVIII. Están comúnmente asociados con el té de la tarde en Inglaterra, pero pueden servirse en cualquier momento del día y con cualquier tipo de bebida.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Vinagre
  • Pan
  • Manteca
  • Sal

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Instrucciones

  1. 1

    Utiliza pan de un día que no se haga una pasta cuando agregues los pepinos. El pan debe estar cortado muy fino.

  2. 2

    Pela y rebana el pepino. Coloca las rebanadas en un papel absorbente. Rocía un poco de vinagre sobre los pepinos y coloca otro papel absorbente sobre ellos. Deja que los pepinos "suden" la humedad por 30 a 40 minutos.

  3. 3

    Enmanteca ligeramente el pan. Acomoda una capa pepinos superpuestos sobre el pan enmantecado y cúbrela con otra rebanada de pan enmantecado. Presiona con firmeza las dos rebanadas de pan juntas.

  4. 4

    Recorta los bordes con un cuchillo afilado y corta los emparedados en cuatro triángulos.

Consejos y advertencias

  • Si no puedes servir los emparedados inmediatamente, mantén el plato cubierto con papel absorbente húmedo.

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