Cómo encender el piloto de una freidora American Range

Escrito por meredith jameson | Traducido por ignacio mogni
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Cómo encender el piloto de una freidora American Range
(Thinkstock Images/Comstock/Getty Images)

Las freidoras de American Range son unidades de grado comercial pensadas para su uso en restaurantes, bares y en aplicaciones a gran escala. La freidora tiene dos canastas y puede ajustarse desde los 200 a los 400 grados Fahrenheit. La unidad opera con gas natural, con una entrada de gas ubicada en la parte trasera de la freidora y una válvula de corte de alto límite para proteger la unidad y a los usuarios si el calor excede los límites seguros. Si la freidora no calienta, quizás debas volver a encender el piloto, una tarea que solamente puede hacer alguien familiarizado con la operación de la máquina.

Nivel de dificultad:
Moderado

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Necesitarás

  • Aceite de cocina
  • Una llave inglesa ajustable
  • Un encendedor largo

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Instrucciones

  1. 1

    Abre la reserva de aceite desde el panel de acceso principal en la freidora American Range y agrega aceite hasta la línea de "Máximo". Cierra la puerta del panel de acceso.

  2. 2

    Apaga el termostato de la unidad y gira la válvula de gas en el sentido de las agujas del reloj hasta que la válvula esté cerrada.

  3. 3

    Conecta la manguera de la fuente de gas a la válvula de gas de la freidora y ajústala en el sentido de las agujas del reloj con una llave inglesa ajustable. Rota la válvula de gas a la posición "Piloto" y presiona la perilla de control mientras sostienes un encendedor largo en el orificio del piloto.

  4. 4

    Retira el encendedor una vez que la luz de piloto esté encendida, pero sigue presionando la perilla de control otros 30 segundos.

  5. 5

    Gira la válvula de gas a la posición "Abierto" y luego lleva al termostato de la freidora a la temperatura de cocción deseada.

Consejos y advertencias

  • Ten mucho cuidado al usar la freidora ya que el aceite caliente y el gas son muy peligrosos. Apaga la freidora inmediatamente si hueles a gas. Ve hacia otro lugar y llama a la compañía de gas o a los servicios de emergencia.

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