Cómo enfriar tu boca después de comer pimiento jalapeño

Escrito por jo burns | Traducido por ehow contributor
  • Comparte
  • Twittea
  • Comparte
  • Pin
  • E-mail
Cómo enfriar tu boca después de comer pimiento jalapeño
(Jupiterimages/Photos.com/Getty Images)

La capsaicina es el compuesto responsable de la quemazón en tu boca cuando consumes alimentos picantes como los jalapeños. La cantidad de capsaicina en los jalapeños se mide en unidades de la escala Scoville, llamada así por el farmacéutico Wilbur Scoville, quien desarrolló el método para calcular con precisión el ardor que generan los distintos tipos de chiles. Aunque hay pimientos que son aún más picantes, el jalapeño contiene suficiente capsaicina para provocar una sensación de ardor insoportable para algunos y placentera para muchos otros.

Nivel de dificultad:
Fácil

Otras personas están leyendo

Necesitarás

  • Leche
  • Yogur
  • Helado
  • Azúcar

Lista completaMinimizar

Instrucciones

  1. 1

    Toma leche. La proteína de los productos lácteos ayuda a capturar los aceites volátiles del jalapeño y los retira de tu boca, de acuerdo con el sitio en Internet de la Comunicación de Agricultura de la Universidad del Estado de Dakota del Norte.

  2. 2

    Come yogur o helado. Para tener un mejor efecto, deja que estas sustancias permanezcan en tu boca durante unos segundos antes de tragarlos.

  3. 3

    Mastica una cucharada de azúcar.

Consejos y advertencias

  • Aplica gel de un tallo de aloe vera en las áreas de tu piel en las que te haya tocado el jalapeño. También lava la zona afectada con un producto lácteo, con alcohol o agua tibia jabonosa. Si frotas un poco de aceite de cocina en la herida y lo dejas por un instante antes de enjuagar, también ayudará a calmar la sensación de quemazón.
  • Evita quemarte las manos con jalapeños usando guantes de plástico a la hora de tocar los pimientos.
  • No talles tu nariz o tus ojos con tus manos si les ha caído al menos un poco de jugo de jalapeño. Si te lastimas estas áreas tan sensibles, usa un poco de solución salina para lavar el tejido hasta que el dolor disminuya.

No dejes de ver

Filtrar por:
  • Mostrar todos
  • Artículos
  • Galerías de fotos
  • Videos
Ordenar:
  • Más relevante
  • Más popular
  • Más reciente

No se encuentran artículos disponibles

No se encuentran slideshows disponibles

No se encuentran videos disponibles