Ensalada de brócoli agridulce

Escrito por serena styles Google | Traducido por paula santa cruz
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Ensalada de brócoli agridulce
Para las recetas de ensaladas es mejor el brócoli fresco. (Jupiterimages/Comstock/Getty Images)

Los sabores agrios y dulces se mezclan bien y complementan el sabor del brócoli al ser combinados en una ensalada. La ensalada agridulce de brócoli lleva maníes y pasas con un aderezo casero. La combinación de los sabores dulces y agrios constituyen una interesante aperitivo, una guarnición o un postre atrevido. La ensalada requiere aproximadamente 10 minutos de preparación y 10 horas de refrigeración. Luego de terminada, la receta rinde seis porciones.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Necesitarás

  • 1 taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de vinagre de manzana
  • 3 cucharadas de azúcar
  • Un recipiente pequeño
  • 4 tazas de brócoli al vapor picado
  • 1 taza de maníes triturados
  • 1 1/2 taza de pasas de uva negra
  • Una ensaladera
  • Una cuchara de madera
  • Envolturas de plástico

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Instrucciones

  1. 1

    Mezcla 1 taza de mayonesa, 3 cucharadas de vinagre de manzana y 3 cucharadas de azúcar en un recipiente pequeño. Mezcla el aderezo para homogeneizar los ingredientes.

  2. 2

    Mezcla 4 tazas de brócoli al vapor picado, 1 taza de maníes triturados y 1/2 taza de pasas de uva en una ensaladera. Mezcla todos los ingredientes con una cuchara de madera.

  3. 3

    Vierte la mitad del aderezo sobre los ingredientes de la ensaladera. Revuelve con una cuchara de madera para distribuir el aderezo en forma homogénea. Vierte la otra mitad del aderezo sobre la parte superior.

  4. 4

    Cubre la ensaladera con envoltura de plástico y refrigera por 10 horas. Revuelve la ensalada por segunda vez antes de servir.

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