Cómo hacer una ensalada de brócoli y pasas

Escrito por gail cohen | Traducido por mariana nonino
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Cómo hacer una ensalada de brócoli y pasas
La ensalada de brócoli y pasas puede ser una comida de verano en sí misma. (© Quarry Girl)

Se más astuto que los delicados para comer que hay en tu casa: prepara una creación de pasas de uva con brócoli, luego dile a la familia que la estás guardando para cuando tengas invitados. Por supuesto, van a degustarla a escondidas, y una vez que hayan sumergido un tenedor en el plato, los tendrás enganchados. Nadie más que tú necesita saber que el plato está lleno de vitaminas y hierro.

Nivel de dificultad:
Fácil

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Necesitarás

  • Para una ensalada de brócoli, pasas y semillas de girasoles:
  • Tazón grande
  • 1 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 1/2 cucharada de vinagre
  • 10 tiras de tocino frito, desmenuzado
  • 3/4 taza de semillas de girasol
  • Para una ensalada de brócoli, pasas y queso:
  • Tazón grande
  • 1 cabeza de brócoli
  • 1 cebolla roja pequeña, finamente picada
  • 1/2 taza de pasas
  • 8 rodajas de tocino frito, desmenuzado
  • Paquete de queso cheddar rallado de 8 oz (220 gr)
  • 1 taza de mayonesa
  • 2 cucharadita de vinagre
  • 1/2 taza de azúcar
  • Para una ensalada de brócoli y pasas vegetariana:
  • Tazón grande
  • 2 tazas de coliflor finamente picado
  • 2 tazas de brócoli finamente picado
  • 1/2 taza de pasas
  • 6 cucharadas de mayonesa
  • 1/2 taza de leche
  • 1/4 taza de azúcar
  • Para una ensalada de brócoli, pasas y uvas:
  • Tazón grande
  • 4 tazas de brócoli picado
  • 1 1/2 tazas de uvas verdes sin semilla cortadas a la mitad
  • 1 taza de apio picado
  • 1/2 taza de pasas
  • 2 cucharadas de semillas de girasol
  • 1/3 taza de mayonesa baja en grasa
  • 1/4 taza de yogur natural
  • 3 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • Para una ensalada de brócoli y pasas con nueces:
  • Tazón grande
  • 2 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/2 taza de azúcar
  • 1 cabeza de brócoli picado
  • 1 taza de cebolla roja picada
  • 1/2 taza de pasas doradas
  • 1/2 taza de nueces picadas
  • 8 rodajas de tocino frito, desmenuzado

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Instrucciones

    Cómo la ensalada de brócoli, pasas y semillas de girasol

  1. 1

    Mezcla el aderezo en un tazón grande: 1 taza de mayonesa 1/2 taza de azúcar 1 1/2 cucharada de vinagre

  2. 2

    Revuelve dentro de la salsa: 6 tazas de flores de brócoli 1 cebolla pequeña picada 1 taza de pasas

  3. 3

    Deja que la combinación descanse durante un par de horas. Justo antes de servir, agrega: 10 tiras de tocino frito, desmenuzado 3/4 taza de semillas de girasol

    Porción para seis a diez.

    Cómo la ensalada de brócoli, pasas y queso

  1. 1

    Pica y combina: 1 cabeza de brócoli 1 cebolla roja pequeña, finamente picada 1/2 taza de pasas 8 rebanadas de tocino frito, desmenuzado Paquete de 8 oz (220 gr) de queso cheddar rallado

  2. 2

    Mezcla para hacer la salsa: 1 taza de mayonesa 2 cucharaditas de vinagre 1/2 taza de azúcar

  3. 3

    Vierte el aderezo sobre la ensalada, luego refrigera durante varias horas.

    Porción para ocho comensales, como guarnición o cuatro como plato principal.

    Cómo hacer la ensalada de brócoli y pasas vegetariana

  1. 1

    Mezcla: 2 tazas de coliflor finamente picado 2 tazas de brócoli finamente picado 1/2 taza de pasas

  2. 2

    Bate el aderezo: 6 cucharadas de mayonesa 1/2 taza de leche 1/4 taza de azúcar

  3. 3

    Mezcla los ingredientes y aderezos.

    Porción para cuatro.

    Cómo hacer la ensalada de brócoli, pasas y uvas

  1. 1

    Combina en un tazón grande: 4 tazas de brócoli picado 1 1/2 tazas de uvas verdes sin semilla cortadas a la mitad 1 taza de apio picado 1/2 taza de pasas 2 cucharadas de semillas de girasol

  2. 2

    Bate en un plato pequeño: 1/3 taza de mayonesa light 1/4 taza de yogur natural 3 cucharadas de azúcar 1 cucharada de vinagre blanco

  3. 3

    Mezcla el aderezo con los ingredientes principales y refrigera por una hora. Porción para ocho comensales.

    Cómo hacer la ensalada de brócoli y pasas con nueces

  1. 1

    Mezcla el aderezo: 2 cucharadas de vinagre de vino tinto 1/2 taza de mayonesa 1/2 taza de crema agria 1/2 taza de azúcar

  2. 2

    Añade los ingredientes principales: 1 cabeza de brócoli picado 1 taza de cebolla roja picada 1/2 taza de pasas doradas 1/2 taza de nueces picadas 8 rodajas de tocino frito, desmenuzado

  3. 3

    Refrigera la ensalada durante la noche. Porción para cuatro.

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