Ensalada de repollo verde, zanahorias y castañas

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Ensalada de repollo verde, zanahorias y castañas
(Sala Kannan)

El repollo verde está repleto de fibra y, por lo tanto, ayuda a sentirte satisfecho sin necesidad de comer demasiado. Con esta receta de Sala Kannan, podrás darle un sabor único, ideal para combinar con una hamburguesa vegetariana.

Ingredientes

Ensalada de repollo verde, zanahorias y castañas
(Sala Kannan)

5 tazas de repollo verde

1 zanahoria pequeña, pelada y rayada

1 o 2 cebollas

1 cucharada de sirope de arce

1 1/2 cucharadas de vinagre de arroz o de manzana

1 cucharada de aceite de sésamo

Sal

3/4 cucharadas de semillas de sésamo tostadas

2 cucharadas de castañas

Preparación

Ensalada de repollo verde, zanahorias y castañas
(Sala Kannan)

Coloca el repollo, la zanahoria y las cebollas en un bol. Mezcla con el resto de los ingredientes. Luego, suma los adherezos. Para darle un toque final, esparce las semillas de sésamo y las castañas. Esta ensalada dura hasta un día en el refrigerador.

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