Cómo escoger una sandía dulce

Escrito por melissa lewis | Traducido por carolina speroni
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Cómo escoger una sandía dulce
Disfruta de sandías maduras y dulces. (Jupiterimages/Brand X Pictures/Getty Images)

Escoger una sandía dulce significa elegir una que ha tenido tiempo suficiente para madurar en la vid y por lo tanto para endulzar, sin llegar a ser excesivamente madura y blanda. El viejo truco de dar golpes en una sandía hasta encontrar una con un ruido sordo no es la mejor manera de determinar cuáles sandías están maduras y cuáles no. Por el contrario, se debe examinar cuidadosamente las sandías y hacer algunas observaciones. Ya sea que estés en el campo cosechando tus propias sandías, en el mercado o en el supermercado, si una sandía "pasa" todas estas observaciones, es posible que sea dulce y esté lista para comer.

Nivel de dificultad:
Moderadamente fácil

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Instrucciones

  1. 1

    Presiona tu dedo sobre la cáscara. Debería ser dura y difícil de perforar. Si la puedes perforar con tu uña, pasa a la próxima sandía.

  2. 2

    Siente la sandía. Debería ser un poco más áspera que suave.

  3. 3

    Mira su color. Debería ser verde sin demasiado brillo.

  4. 4

    Da vuelta la sandía y mira donde se apoya al suelo. Debe ser de un color amarillento no verde o blanco. Este es el indicador más importante de una sandía madura, de acuerdo con la Universidad de Illinois.

  5. 5

    Observa el vástago que une la sandía con la planta. Debe ser de color marrón y estar seco.

  6. 6

    Selecciona una sandía que sea de forma uniforme y libre de defectos, tales como contusiones y golpes. También debe ser pesada ya que las sandías contienen principalmente agua. Esas serán las más saludables.

Consejos y advertencias

  • Guarda las sandías sin cortar a temperatura ambiente hasta por dos semanas. Sólo refrigeralas cuando estén listas para cortar y comer. Una sandía cortada sólo dura hasta dos días en el refrigerador si está bien envuelta en plástico.

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